تغذیه در "پرورش شتر مرغ"

جهت بهبود عملکرد شترمرغ، دو روش وجود دارد. در روش نامحدود غذا در سطح مرتع برای تغذیه مولدها قرار گرفته می شود. این روش ارزان است و از چاقی جلوگیری می کند. شترمرغ ها همیشه در حالت سیری هستند. البته در مواردی نیز ممکن است اثر سوء داشته باشد. شرایطی مثل: کافی نبودن غذای مکمل، کیفیت پایین غذا، انگل و بیماری، عوامل وراثتی در مولدها نیز باعث کاهش مصرف خواهد شد.

مشاور پرورش شترمرغ

شرایط "پرورش شترمرغ"

در مزرعه شترمرغ لازم است امکاناتی نظیر: دانخوری، آبخوری و سایبان حتما وجود داشته باشید. آشیانه مخصوص تخم گذاری برای مولدها نیاز است. برای جلوگیری از ورود شغال بهتر است حصارهایی دور تا دور مزرعه احداث شود. تعداد نر و ماده (1 نر و 1 ماده، 1 نر و 2 ماده یا 1نر و 3 ماده) نیز بهتر است با توجه به بازده تخم ها در سال های گذشته مشخص شود.

تغذیه مناسب در پرورش شتر مرغ

مشاور پرورش شترمرغ

روش های پرورش شتر مرغ

پرورش شتر مرغ روش های مختلفی دارد که در ادامه به بررسی هرکدام می پردازیم:

1- چرخه کامل (Full cycle)

این حالت شکل معمول پرورش شترمرغ است. در این روش شترمرغ ها تخم می گذارند. سپس باید بعد از انکوباسیون و جوجه کشی، پرورش جوجه ها را تا رسیدن به سن کشتار ادامه دهید.

2- پرورش مولدها

برخی مزرعه داران فقط شترمرغ ها را پرورش داده و پس از تخم گذاری تخم آنها را به فروش می رسانند.

3- تجهیزات جوجه کشی

برخی فقط تجهیزات جوجه کشی دارند. یعنی تخم ها را از دیگر مزرعه داران دریافت کرده و به صورت جوجه یکروزه به فروش می رسانند.

4- پرواربندی جوجه ها

این روش بسیار کم هزینه است. در این روش جوجه ها را در سن خاصی خریداری کرده و پرورش آن را تا زمان کشتار انجام می دهند. این روش برای افراد تازه کار نیز جالب است.

5- گروه های منطقه ای

این روش یکی از روش های پرطرفدار در میان مزرعه داران است. این روش به صورت گروهی است و در آن مزرعه داران تمامی تخم های شترمرغ را به یک نفر تحویل می دهند. بدین صورت به طور چرخشی هر هفته هر مزرعه دار تعدادی از جوجه ها را می گیرد. مثلا: در هفته اول مزرعه دار اول همه جوجه ها را تحویل می گیرد، در هفته دوم مزرعه دار دوم و این روش بسیار مناسب و به صرفه است. خرید عمده برای تعداد جوجه های بیشتر از لحاظ هزینه به صرفه تر است. همچنین مدیریت 20 جوجه به آسانی 5 جوجه است.

مشاور پرورش شترمرغ

امروزه در بحث تجارت مسئله پول سازی مطرح است. برخی از کسب و کارها که امروزه رونق گرفته اند به نوعی پول ساز هستند، حرفه پرورش شتر مرغ یکی از آنهاست. اما پول در آوردن از این حرفه تا چه اندازه اتفاق می افتد؟ آیا همیشه پول ساز است؟ اگر در این رابطه بیشتر تحقیق کنید متوجه خواهید شد که برای برخی از افراد دقیقا برعکس این اتفاق رخ داده و بسیاری از افراد به جای کسب پول هنگف از این حرفه، دچار ضررهای سنگین شده اند.

پس راه موفقیت در این حرفه چیست؟ ما در این مقاله قصد داریم حرفه پرورش شتر مرغ را به زبان ساده توضیح دهیم و چم و خم کار را معرفی کنیم. بدین صورت به راحتی می توانید تشخیص دهید که آیا این شغل مناسب شما هست یا نه؟ و آیا می توانید از این حرفه پولدار شوید؟ پس در ادامه با ما همراه باشید:

 مشاور پرورش و تغذیه شترمرغ در اصفهان

پرورش شترمرغ یک حرفه سودآور است و در صورتی که وارد این کار شوید از آن سود خوبی به دست می آورید. اما پرورش شترمرغ مانند هر حرفه دیگری بایدها و نبایدهایی دارد که توجه به آن ضروری ست و برای موفقیت در این حرفه لازم است این موارد را در نظر بگیرید.

دوره آمادگی جنسی؛ که در 2 تا 4 هفته پایانی دوره استراحت انجام می‌گیرد. جیره آن عبارت‌است از علوفه تازه با 400 گرم ذرت یا خوراک دارای 25 درصد غله و نیز مکمل فسفاته.
حذف شترمرغهای غیراقتصادی؛ برای تعیین صرفه اقتصادی باید در پرونده هر مولد این موارد مشخص شود:
کم و کیف جفتگیری آن.
تاریخ روزهای بدون جفتگیری.
تعداد، تاریخ، وزن واندازه همه تخمهای آن.
وزن، اندازه و تاریخ و ساعت تولد همه جوجه‌های آن.
تعداد و تاریخ تخمهای بدون نطفه.
تعداد و تاریخ تخمهای با جنین مرده.
تعداد و تاریخ تخمهایی که جوجه با عمرکوتاه دارد.
نکته: عوامل مؤثر بر کمیت وکیفیت تخم هر مولد از قرار زیر است:
سن مولد؛ معمولا نرها از5/2 و ماده‌ها از 2 سالگی تولیدمثل می‌کنند و بعد در 6-5 سالگی به سقف تولید می‌رسند.
نسبت نر و ماده؛ 1 نر به2 یا 3 ماده مناسب است.
تغذیه.
باران.
انگلها.
اضطراب؛ که می تواند علت آن سروصدا، حیوانات وحشی و سگها یا حتی درگیری نرها باشد.
عوامل وراثتی و همخونی.
ب.جوجه‌کشی
 

دوره استراحت
چون در دوره تولید از هرگونه جابجایی و فعالیت غیرطبیعی در محیط مولدها باید اجتناب کرد؛ لذا عمده کارهای مربوط به مدیریت مولد در دوره استراحت انجام می‌گیرد:
پرکنی.
مبارزه با انگلهای خارجی مثل کـک، شپش، کنـه بوسیله افشانه‌های ضدعفونی.
مبارزه با انگلهای داخلی مثل کرم نواری و کرم پهن بوسیله دارو.
واکسیناسیون در برابر بیماریهایی مثل ادرارسبز، تورم‌ روده، نیوکاسل.
نکته: در 3 مورد بالا مشاوره با متخصص اامی است چون معالجات نادرست بسیارخطرناک وگاه موجب تلفات سنگین است.
جداکردن نرها و ماده‌ها.
تغذیه در دوره استراحت؛ خود به دو دوره تقسیم می‌شود:
دوره تعدیل وزن؛ غالبا مولدها احتیاج به کاهش وزن پیدا می‌کنند. این کار تا چند هفته به پایان دوره استراحت انجام می‌شود. جیره آن عبارت‌است از مکمل ویتامینی معدنی به همراه علوفه‌خشک یا تازه یا خوراک. نکته: هیچ نوع غله ای به مولدها داده نمی‌شود به استثنای مواردی مثل: بعد از پرکنی، مایه‌کوبی، هنگام بیماری یا هوای سرد حداکثر 300 گرم به هر پرنده.

آشنایی با بخشهای اصلی پرورش شترمرغ
الف.نگهداری مولد و تولید تخم
مدیریت مولدها به دو دوره عمده تقسیم می‌گردد:

دوره تولیدمثل
شترمرغ در دوره تولید مثل معمولا یکروز درمیان (با استراحت در فواصل زمانی معین) تخم می‌گذارد. تجربه نشان می‌دهد هرچه ماههای گرم سال بیشتر باشد فصل تولیدمثل شترمرغ نیز طولانی‌تر می‌شود. در بعضی مناطق این دوره گاه تا 10 ماه طول کشیده و محصولی بالغ بر 100 تخم به‌همراه دارد. در این دوره برای بدست آوردن بالاترین بازده، مولدها هرگز جابجا نمی‌شوند.
مزرعه تولید تخم باید امکانات زیر را دارا باشد:
پن های تولیدمثل
دانخوری (نباید صرفا به چرا اکتفا شود)
آبخوری
سایبان
آشیانه مخصوص تخمگذاری؛ مولدها خود به ساختن لانه و تخمگذاری اقدام می‌کنند. می‌توان آنها را به آشیانه دیگر که به شکل 8 ساخته شده هدایت کرد. این کار با قرار دادن تخم و پاشیدن ذرت در آن انجام می‌گیرد و غالبا مورد قبول مولدها واقع می‌شود.
حصارسیمی 5/1 متری برای ممانعت از درگیری نرها و ورود شغال که تخمها را خورده یا مولدها را می‌ترساند.
تعداد نر و ماده:
در این باره روشهای زیادی وجود دارد و انتخاب روش مناسب به شرایط مختلف و بازده تخمها در سالهای گذشته بستگی دارد.
بعضی از روشهای تجربه شده:
1 نر و 1 ماده
1 نر و 2 ماده
1 نر و 3 ماده نکته: بعضی نرها فقط یک ماده را قبول و بقیه را رها می‌کنند.
2 نر و 2 ماده
2 نر و 3 ماده نکته: این دو روش موجب اشکالاتی در ثبت محصول است.در این روشها روش دوم (ا نر و2 ماده ) مناسبتر از بقیه و به صرفه‌تر به نظر میرسد.

نحوه نگهداری شترمرغ
رفتار: شتر مرغها حیواناتی اجتماعی هستند. در طبیعت آنها درگله هایی متشکل از یک نر وچندین ماده زندگی می کنند.شتر مرغ حتی هنگامی که مریض یا زخمی شده هرگز نبایستی تنها باشد.
رقص والتس: این رفتار یکی از تیپیک ترین رفتارهای شتر مرغ است.
هنگامی که شتر مرغها سرحال هستند گاهی اوقات شروع به چرخیدن خیلی سریع دور محور بدن نموده و بالها را به طرف بالا برده و پرهای زیبایشان را به نمایش می گذارند.
گاهی اوقات این کار موجب سرگیجه زیاد آنها شده و به زمین می افتند.
نوک زدن: شتر مرغها بین 2000 تا 4000 بار در روز نوک می زنند.
هنگامی که شتر مرغها کسل هستند به هر چیزی نوک می زنند و اغلب اشیاء خطرناک را می بلعند(مانند ناخن، قاشق، چاقوی کوچک و )
نوک زدن به پر: این عمل تنها در پرندگانی اتفاق می افتد که در شرایط مزرعه ای متمرکز نگهداری می شوند و معمولاً رفتاری غیر عادی است.
اگر به شتر مرغها فقط کنسانتره داده شود آنها در طول بقیه روز کسل شده و بعضی از آنها ممکن است شروع به نوک زدن به پر سایرین نمایند. این مشکل معمولاً هنگامی که آنها مشغول تغذیه از علوفه به میزان کافی هستند کاهش می یابد.
له له زدن: هنگامی که شتر مرغ احساس گرما کند، نوکش را باز کرده و عمل تهویه انجام می دهد که درجه حرارت بدنش کاهش می یابد. به دلایلی آنها گاهی اوقات پرهایشان را از بدن شان باز نگه میدارند.
رفتار تهاجمی: در طول فصل تولید مثل شتر مرغهای نر میتوانند خطرناک باشند. زیرا آنها می خواهند از قلمرو خود در برابر مزاحم از جمله انسان دفاع کنند. قبل از حمله آنها در جایگیری با بالا بردن (بلند کردن) سینه خود نموده و بالهایشان را درحالیکه دمشان کاملاً سیخ شده بالا می گیرند.نرها با دهان کاملاً باز تولید صدای هیس می کنند.
معمولاً یک شتر مرغ مهاجم را می توان با تکان دادن یک چوب بلند روبروی سر شتر مرغ که تعدادی پر براق به انتهای آن چسبیده است ترساند.اگر هنگامی که شتر مرغ می خواهد به طرف شما حمله کند، دست خالی هستید یک راه حل این است که روی زمین دراز بکشید و اجازه بدهید که او دور شود.
نسبت گله ای: گر چه شتر مرغها از علفزارهای افریقا منشاء گرفته اند که درآنجا فضای زیادی دراختیار داشته اند ولی در پرورش بصورت متمرکز در مزرعه نیز نسبتاً عملکرد خوبی دارند. هر چند، ازدحام بویژه درمورد شتر مرغهای جوانتر عامل مهمی برای استرس است که می تواند منجر به تضعیف سیستم ایمنی و نتیجتاً تلفات بیشتری شود. پرندگان جوان بایستی در گروههای 15-10 تایی برای جلوگیری از استرس و بهینه کردن توان رشد آنها نگهداری شوند. جوجه ها بایستی قادر به رفتن بیرون از سالن از روز اول به شرطی که وضع هوا اجازه دهد باشند. این نکته حیاتی است زیرا که آنها نیاز به استفاده از نور مستقیم خورشید همانند فضای زیاد برای تحرک دارند. تحرک خوب به هضم خوب غذا کمک کرده و جوجه ها را شادابتر نگه می دارد.

تغذیه
هزینه غذا 60% تا 70 % کل هزینه پرورش شترمرغ را تشکیل می دهد بنابراین درک آن در ابتدای آغاز به کار پرورش شترمرغ بسیار مهم است. متاسفانه پرورش دهندگان قدیمی و جدید حداقل آگاهی را از این موضوع دارند.
نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم. هزینه غذا به خودی خود مهم نیست بلکه تفاوت موجود در درآمد پرنده های پروار شده و هزینه تولید آن ها اهمیت دارد. علاوه بر محاسبه هزینه تخم، جوجه، پرنده آماده کشتار که همه فاکتورهای مهمی هستند، محاسبه افزایش در آمد حاصله از تولید بالاتر ( تعداد تخم، تعداد جوجه، کیلوگرم گوشت تولیدی و پوست بزرگتر) نیز اهمیت دارد. بنابراین بسیاری از مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف و استنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ضرر ناشی از عدم باروری، مشکلات جوجه در آوری و تلفات جوجه ها می شود، به دام ((کاهش)) هزینه های غذا گرفتار می شوند. یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد.
•    علوفه نظیر یونجه برای تأمین فیبر با کیفیت
•    غلات نظیر ذرت برای تأمین انرژی
•    منبع پروتئینی نظیر سویا ی بدون پوسته
•    مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف
•    ویتامین ها
•    سایر افزودنیها نظیر اسیدهای آمینه و مخمر
تحقیقات گسترده ای توسط blue mountain در زمینه اجزای یک جیره خوب انجام شده است. سری به سایت http://www.blue-mountain.net بزنید. به عنوان مثال برای الیاف یونجه که داری سطوح مختلف پروتئین است، توصیه می شود که یونجه حداقل 18 درصد ترکیب جیره آماده را تشکیل دهد. یونجه مرغوب تر ویژگیهای مطلوب تر زیادی نظیر قابلیت هضم بهتر، ویتامین و مواد معدنی بیشتر دارد.
در مورد ذرت، باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت دارای 8 درصد پروتئین استفاده کنید و نه از ذرت 6 درصد که دارای کیفیت پایینی است. سویا معمولا بین 44 تا 47 در صد پروتئین دارد که سویا با پوسته حاوی 44 در صد پروتئین است. همچنین ما به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرده و 47 درصد را توصیه می کنیم.
ویتامین ها و مواد معدنی، غنای جیره هستند. در اینجا علاوه بر مقدار، شکل ارائه آن در ترکیب با یکدیگر نیز مهم است تا شترمرغ ها بتوانند حد اکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک شکل خاص وجود دارد ممکن است برای شترمرغ ها غیر قابل هضم بوده و از این رو تعادل آن با فسفر به هم خورده و مشکلات جدیدی ایجاد نماید. در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب، مدیریت صحیح مزرعه و اصلاح نژاد است که پرنده های آماده کشتار برخلاف معمول تولید 30 – 25 کیلوگرم در استرالیا، در آفریقای جنوبی بیش از 45 کیلوگرم گوشت تولید می کنند.

مشاور پرورش شترمرغ

رکوردگیری
در رکورد گیری باید قادر باشید برای هر لانه به سوالات زیر پاسخ دهید.
•    مولدها چه تعداد تخم گذاشته اند؟
•    هزینه تغذیه مولدها در یک سال چقدر شده است؟
•    میزان جوجه در آوری عملا چقدر بوده است ؟
•    چه تعداد از جوجه ها به سن کشتار رسیده اند؟
•    هزینه تغذیه هر جوجه تا سن کشتار چقدر است ؟ و از پاسخ این سوال محاسبه کنید.
•    هزینه تولید هر تخم چقدر است؟
•    هزینه تولید جوجه یک روزه چقدر است؟
•    هزینه پروار پرنده ها تا رسیدن به وزن مشخص چقدر است؟
•    هزینه ها را با در آمدها مقایسه کنید.
•    فروش پوسته تخم شترمرغ چقدر می شود؟ فروش پر؟ فروش پوست؟ فروش گوشت؟
با انجام محاسبات فوق به ازای هر لانه، قطعا قادر خواهید بود که بیشترین و مهم ترین بخش و کمترین آنها را مشخص کنید. اگر دسته سه تایی سود آور نیست، حذف کنید و ضرر را کاهش دهید.

Chicks should be kept on a level floor; uneven surfaces can contribute to toe problems.  Splayed legs or toes should be treated as soon as possible.  Carpet can be good flooring for chicks and should be discarded with each new batch (or sooner if soiled).  The edges of the carpet should be flamed for smoothness (so they won’t eat it) and turned upside down (smooth side towards the bird).  Other materials also work well.  Too large of rocks can cause leg problems.  Overfeeding of protein, calcium, phosphorus or other minerals can cause leg problems.  (Underfeeding can also cause the same leg problems).  A starter diet should be fed for the first two month of age.  There are also grower and mature diets available.  Waterers should be provided but not allowed to dampen the soil.  Birds will peck at wet soil and may become impacted with sand and dirt.  Electric heaters for ostriches can be a disaster; they will peck at anything, especially electric cords and light bulbs.  There are heated waters available that have nothing to peck at”.  You always need to think of preventing all possible problems in their housing.  Look for ways they could get into trouble and prevent the problem (such as an area where their heads may get caught between the building and the fence, loose screws to eat, etc.  Build things so they cannot easily fall apart, such as using lock?tite with bolts, only materials designed for exterior use, no paints, etc.)

If starting with eggs you may store them at 55?65 degrees (59 degrees at 70% humidity is best) for up to 7 days before incubating.  While in storage or incubation the eggs should be turned daily.  Once incubation has begun you must continue the process till the egg hatches approximately 42 days later. (Incubation information requires much more space than is allowed here.  i.e. 25% humidity, warming up the egg at 1 degree per hour till 98 degrees,  1600?1700 grams weight initially with a 12% loss in weight to be expected, oxygen added at a 20% or less rate, etc).  Newly hatched chicks should be kept at a temperature of around 95 degrees while older chicks can be kept at 80 degrees.  When using a brooder lamp the chicks will shy away from the heat if it is too hot, and pile up if it is too cold or there is not enough heated brooder space.  A minimum of 40 square feet per chick is advised for the pen.  Adults exposed to chicks will sometimes not lay eggs, a natural way ensuring that too many chicks are not raised at once.  We have more information regarding eggs and chicks when you need it.  Visibly separate the chicks and the adults.  Ostriches do not need to eat grit to digest their pelleted food; too much sand can cause an impaction.  We advise a commercial ostrich ratite feed as 80%+ of their diet.

                                                                                                                                                                                   The ostrich is the largest of all the bird species, reaching heights up to 8′ tall and 350#. 

They originally came from Africa and southern Asia.  There are 3 or more different subspecies.  Ostriches are members of a group of birds called ratites.  Emus, Rheas, Kiwis and Cassowaries are other species of the same group of flightless birds.  The information about housing and diet requirements for most birds is not very complete; as compared to chickens and poultry that have been domesticated for centuries.  For this reason you will hear many different ways to feed and raise ostriches.   Each area of the country also has its own different requirements for taking care of ostriches.  We are only providing general information within this handout

مشاور پرورش شترمرغ

جوجه ها بعد از سه ماهگی اصطلاحا از آب و گل در می آیند و مرگ و میر آنها کمتر می‌شود مگر بر اثر بی دقتی هایی چون عدم توجه به تغذیه،تراکم بیش ازحد و در نتیجه بروز بیماری های انگلی و غیر انگلی

از سه ماهگی تا یک سالگی هر پرنده به پنجاه متر فضای باز و پنج متر فضای مسقف نیاز دارد و این فضا نقش مهمی در رشد و بلوغ پرندگان دارد.

بهتر است فضای باز پرندگان بستر خاکی و شنی باشد چون پرندگان برای هضم غذاهای خود نیاز به خوردن سنگریزه دارند باید توجه داشت که سنگریزه خیلی بزرگ نباشند که باعث خفگی و آسیب دیدگی پرندگان شود.

اندازه مجاز سنگیریزه ها به اندازه نصف ناخن پرندگان گرم

پرندگان در حدود ۳ماهگی به وزن ۱۵کیلوگرم می رسند و در یک سالگی وزنی بین۹۰تا۱۲۰کیلو دارند

شترمرغ ماده تقریبا در دوسالگی به بلوغ می رسد اما این زمان در شتر مرغ نر ممکن است تا سه سال و یا بیشتر به طول بی انجامد

تفاوت شترمرغ نر و ماده در قرمزی رنگ پاها،نوک،اطراف چشم و گردن در پرنده نر است و همچنین پر های پرنده نر به رنگ مشکی و سر بال ها به رنگ سفید است که در پرنده ماده پر ها به صورت یکدست به رنگ قهوه ای یا خاکستری می باشد.

 هر پرنده بالغ حدود ۲۵۰متر فضای گردشگاه و حدود ۱۰مترفضای مسقف نیاز دارد.

پرندگان معمولا در سلول های سه تایی و یا چهارتایی با نسبت یک نر به دو ماده یا سه ماده نگهداری می‌شوند.

مشاور پرورش شترمرغ

شترمرغ در کل پرنده آرامی است اما نر ها در فصل جفت گیری کمی خشن می‌شوند.

بسته به شرایط موجود شترمرغ ماده ۶تا ۸ماه از طول سال تخم گذاری می‌کند که به طور متوسط هر پرنده در سال ۷۰-۸۰عدد تخم میگذارد.

اگر قصد نگهداری تخم ها را برای جوجه کشی دارید؛تخم ها را در دمای۱۵-۲۰درجه سانتی گراد و رطوبت٪۷۰ آن هم نهایتا به مدت یک هفته می توانید نگهداری کنید

مشاور پرورش شترمرغ

سالن نگهداری جوجه ها را از چند ساعت قبل آماده کرده و دمای اتاق را روی ۳۲درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
در هنگام انتقال از دستگاه به اتاق ناف جوجه ها را با اسپری آنتی بیوتیک ضد عفونی کنید.ناف جوجه ها مستقیما با کیسه زرده در ارتباط است و عفونت کیسه زرده عامل اصلی مرگ و میر جوجه هاست.
اگر سیستم های گرمایشی شما نمی تواند دمای مورد نیاز را تأمین کند می توانید از لامپ های گرم کننده مادون قرمز)استفاده کنید.(ترجیحا تا دو هفتگی ازین لامپ ها استفاده کنید)
در ۲۴ساعت اول جوجه ها به غدا احتیاج ندارند اما پس از ۲۴ساعت به تعداد کافی دانخوری و آبخوری در اختیارشان بگذارید.شما میتوانید در یک فضای ۲۰متری،۲۰جوجه ۱ تا۷ روزه نگهداری کنید.برای احتیاط بیش از ۲۰پرنده را کنار هم نگهداری نکنید و از جابه‌جا کردن آنها بپرهیزید.در ماه اول جوجه ها تقریبا روزی یک سانتی متر رشد می کنند و باید به نسبت فضای آنها را افزایش داد.جوجه شترمرغ ها تا دوماهگی خیلی حساس اند و باید مرتب از آنها سرکشی کرد.از عوامل مرگ و میر جوجه ها در ماه های اول میتوان اشاره کرد به تراکم بالای پرندگان،نوسانات دمایی،گرما،سرما،سر و صدا وایجاد ترس،بالانس نبودن جیره غذایی و.
این عوامل استرس زا گاهی باعث خوردن اجسام درشت مثل سنگ و چوب و یا مدفوع خواری می‌شود و بیماری های ناشی از آن باعث مرگ و میر پرندگان می‌شود. درصورت مشاهده هرگونه بیماری سریعا پرنده بیمار را از گله جدا کرده و از دامپزشک کمک بگیرید.
واکسیناسیون را به دقت و در زمان معین انجام دهید.واکسیناسیون برای واحد های دارای مجوز اامی است.

مشاور پرورش شترمرغ

در دو هفته‌ی اول می‌توانید

ادامه مطلب

مشاور پرورش شترمرغ

برای شروع کار از هزینه های اضافی بپرهیزید.مثلا اگر تازه شروع به کار می‌کنید پیشنهاد ماه خرید جوجه چند هفته‌ای است تا جوجه کشی!!! پس اگر در مزرعه خود نیازی به اتاق جوجه کشی در دوره های اول پرورش ندارید نیازی نیست که همان ابتدا در مزرعه خود اتاق جوجه کشی بسازید!
 
اگر هم قصد خرید دستگاه جوجه کشی را دارید حتما از کیفیت آن مطمئن شوید چرا که اگر در یک دوره جوجه کشی چند تخم مرغ کمتر تبدیل به جوجه شود(با توجه به قیمت تخم و جوجه) برای ضرر کردن شما کافیست!بدانید که بودجه را چگونه تقسیم بندی می کنید مثلا تغییرات غیر کارشاسی جیره یا خوراک بی کیفیت ارزان صرفه جویی نیست،بلکه در بلند مدت هزینه بیشتری را به شما تحمیل خواهد کرد! خوراک نامناسب علاوه بر روند رشد،در گله مولد نیز تأثیر گذار است و تأثیرات آن را می توان در عدم باروری تخم ها مشاهده کرد.

مشاور پرورش شترمرغ

 
به طور کلی پرورش شترمرغ با دو هدف انجام می شود:
۱-پرورش شترمرغ با هدف تولید گوشت.
۲-پرورش گله مولد و تولید تخم نطفه دار و جوجه.
فروش پوست،پر،روغن و.از اهداف فرعی پرورش به حساب می آید که بعدا به آن اشاره خواهیم کرد.
دوره جوجه کشی شترمرغ ۴۲روز است،از آنجایی که قیمت تخم شترمرغ نسبتا بالاست حتما در هنگام خرید تخم از نطفه دار بودن تخم و همچنین ضد عفونی شدن تخم ها هنگام جمع آوری مطمئن شوید و همچنین دقت کنید که تخم ها بیشتر از یک هفته نگهداری نشده باشند.در هنگام چیدن تخم ها در دستگاه دقت کنید که کیسه هوایی رو به بالا باشد.کیسه‌ی هوایی با استفاده از لامپ مخصوص قابل رؤیت است.اگر تخم ها زیاد جابه‌جا ده اند حدود ۱۲ساعت آنها را به طور عمودی در حالتی که کیسه هوایی رو به بالا باشد قرار دهید تا هوا،به کیسه هوایی برگردد و بعد تخم ها را درون دستگاه قرار دهید.
دستگاه را روی دمای ۳۶٫۳ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.هرچه دستگاه شما نوسان کمتری داشته باشد درصد هچ شما بالاتر است دستگاه شما نهایتا میتواند۰٫۵درجه نوسان داشته باشد،نوسانات بیشتر از این به شدت شانس جوجه شدن تخم ها را کم می کند.
در جوجه کشی سایر پرندگان به علت نازک بودن پوسته و کم بودن حجم سفیده در دستگاه رطوبت اعمال می شود تا سفیده تخم خشک نشود اما در جوجه کشی این پرنده رطوبت ۲۵٪ کافیست که معمولا در هوا این مقدار رطوبت وجود دارد.در دستگاه باید به طور مداوم تهویه صورت بگیرد تا اکسیژن کافی به جنین برسد و در تخم خفه نشود.تایمر چرخش تخم ها را روی ۸ ساعت تنظیم کنید.
۳۸روز صبر کرده و تخم ها را به هچر انتقال دهید وزن (تخم شتر مرغ حدود یک و نیم کیلو است که ۱۵٪-۱۳٪ از وزن خود را در دوره ستر از دست می دهد که این کاهش وزن طبیعی است)
۳-۴ روز منتظر تفریخ تخم ها باشید.جوجه هایی که خودشان از تخم بیرون می آیند شانس بیشتری برای زندگی دارند.پس از تفریخ کامل ۶-۱۲ ساعت دیگر به پرندگان اجازه دهید تا همچنان در هچر باقی بمانند تا در این زمان کاملا خشک شده و سرحال شوند.

برای شروع کار از هزینه های اضافی بپرهیزید.مثلا اگر تازه شروع به کار می‌کنید پیشنهاد ماه خرید جوجه چند هفته‌ای است تا جوجه کشی!!! پس اگر در مزرعه خود نیازی به اتاق جوجه کشی در دوره های اول پرورش ندارید نیازی نیست که همان ابتدا در مزرعه خود اتاق جوجه کشی بسازید!

اگر هم قصد خرید دستگاه جوجه کشی را دارید حتما از کیفیت آن مطمئن شوید چرا که اگر در یک دوره جوجه کشی چند تخم مرغ کمتر تبدیل به جوجه شود(با توجه به قیمت تخم و جوجه) برای ضرر کردن شما کافیست!بدانید که بودجه را چگونه تقسیم بندی می کنید مثلا تغییرات غیر کارشاسی جیره یا خوراک بی کیفیت ارزان صرفه جویی نیست،بلکه در بلند مدت هزینه بیشتری را به شما تحمیل خواهد کرد! خوراک نامناسب علاوه بر روند رشد،در گله مولد نیز تأثیر گذار است و تأثیرات آن را می توان در عدم باروری تخم ها مشاهده کرد.

به طور کلی پرورش شترمرغ با دو هدف انجام می شود:

۱-پرورش شترمرغ با هدف تولید گوشت.

۲-پرورش گله مولد و تولید تخم نطفه دار و جوجه.

فروش پوست،پر،روغن و.از اهداف فرعی پرورش به حساب می آید که بعدا به آن اشاره خواهیم کرد.

دوره جوجه کشی شترمرغ ۴۲روز است،از آنجایی که قیمت تخم شترمرغ نسبتا بالاست حتما در هنگام خرید تخم از نطفه دار بودن تخم و همچنین ضد عفونی شدن تخم ها هنگام جمع آوری مطمئن شوید و همچنین دقت کنید که تخم ها بیشتر از یک هفته نگهداری نشده باشند.در هنگام چیدن تخم ها در دستگاه دقت کنید که کیسه هوایی رو به بالا باشد.کیسه‌ی هوایی با استفاده از لامپ مخصوص قابل رؤیت است.اگر تخم ها زیاد جابه‌جا ده اند حدود ۱۲ساعت آنها را به طور عمودی در حالتی که کیسه هوایی رو به بالا باشد قرار دهید تا هوا،به کیسه هوایی برگردد و بعد تخم ها را درون دستگاه قرار دهید.

دستگاه را روی دمای ۳۶٫۳ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.هرچه دستگاه شما نوسان کمتری داشته باشد درصد هچ شما بالاتر است دستگاه شما نهایتا میتواند۰٫۵درجه نوسان داشته باشد،نوسانات بیشتر از این به شدت شانس جوجه شدن تخم ها را کم می کند.

در جوجه کشی سایر پرندگان به علت نازک بودن پوسته و کم بودن حجم سفیده در دستگاه رطوبت اعمال می شود تا سفیده تخم خشک نشود اما در جوجه کشی این پرنده رطوبت ۲۵٪ کافیست که معمولا در هوا این مقدار رطوبت وجود دارد.در دستگاه باید به طور مداوم تهویه صورت بگیرد تا اکسیژن کافی به جنین برسد و در تخم خفه نشود.تایمر چرخش تخم ها را روی ۸ ساعت تنظیم کنید.

۳۸روز صبر کرده و تخم ها را به هچر انتقال دهید وزن (تخم شتر مرغ حدود یک و نیم کیلو است که ۱۵٪-۱۳٪ از وزن خود را در دوره ستر از دست می دهد که این کاهش وزن طبیعی است)

۳-۴ روز منتظر تفریخ تخم ها باشید.جوجه هایی که خودشان از تخم بیرون می آیند شانس بیشتری برای زندگی دارند.پس از تفریخ کامل ۶-۱۲ ساعت دیگر به پرندگان اجازه دهید تا همچنان در هچر باقی بمانند تا در این زمان کاملا خشک شده و سرحال شوند.

مشاور پرورش شترمرغ           

پس از کسب آموزش و تجربیات لازم نوبت به امکان سنجی می‌رسد،یعنی قبل از هر چیز بازار هدف خود را مشخص کنید و به شناسایی کشتارگاه ها وخریداران محصولتان که در نزدیکی مزرعه شما فعالیت دارند بپردازید و پس از آن با توجه به بودجه خود حجم تولید خود را مشخص کنید و قیمت تمام شده هر واحد از محصول را بدست آورده و از نظر اقتصادی بررسی کنید و حجم تولید خود را منطبق بر مصرف و تقاضا برنامه ریزی کنید.

برای شروع کار از هزینه های اضافی بپرهیزید.مثلا اگر تازه شروع به کار می‌کنید پیشنهاد ماه خرید جوجه چند هفته‌ای است تا جوجه کشی!!! پس اگر در مزرعه خود نیازی به اتاق جوجه کشی در دوره های اول پرورش ندارید نیازی نیست که همان ابتدا در مزرعه خود اتاق جوجه کشی بسازید!

جوجه شترمرغ

اگر هم قصد خرید دستگاه جوجه کشی را دارید حتما از کیفیت آن مطمئن شوید چرا که اگر در یک دوره جوجه کشی چند تخم مرغ کمتر تبدیل به جوجه شود(با توجه به قیمت تخم و جوجه) برای ضرر کردن شما کافیست!بدانید که بودجه را چگونه تقسیم بندی می کنید مثلا تغییرات غیر کارشاسی جیره یا خوراک بی کیفیت ارزان صرفه جویی نیست،بلکه در بلند مدت هزینه بیشتری را به شما تحمیل خواهد کرد! خوراک نامناسب علاوه بر روند رشد،در گله مولد نیز تأثیر گذار است و تأثیرات آن را می توان در عدم باروری تخم ها مشاهده کرد.

جوجه کشی شترمرغ

به طور کلی پرورش شترمرغ با دو هدف انجام می شود:

۱-پرورش شترمرغ با هدف تولید گوشت.

۲-پرورش گله مولد و تولید تخم نطفه دار و جوجه.

فروش پوست،پر،روغن و.از اهداف فرعی پرورش به حساب می آید که بعدا به آن اشاره خواهیم کرد.

مشاور پرورش شترمرغ

خواص کلی گوشت شتر مرغ و فراورده های آن

گوشت این پرنده به دلیل کلسترول پایین و پروتئین عالی از نظر پزشکان برای بیماران قلبی و عروقی توصیه میشود. کسانی که از چاقی رنج می برند و نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند، گوشت شتر مرغ بهترین گزینه برای آنها خواهد بود. زیرا گوشت شتر مرغ ، کالری کمتر، چربی بسیار پایین و ویتامین ها و مواد معدنی زیادی دارد. همچنین گوشت شتر مرغ برای افراد کم خون نیز بسیار مفید می باشد. بر اساس گزارشات آزمایشگاهی و تحقیقات پزشکی، گوشت شتر مرغ سطح استرس بدن را پایین می آورد. لذا کسانی که از افسردگی رنج می برند می توانند در برنامه غذایی خود از گوشت شتر مرغ استفاده کنند. بر خلاف گوشت قرمز سایر دام ها، گوشت شتر مرغ ناقل بیماری های انگلی بین پرنده و انسان نمی باشد.
علاوه بر گوشت، تخم شتر مرغ نیز منبع غذایی بسیار قوی و غنی است. برای طراوت و تازگی پوست، استفاده از روغن شتر مرغ به شدت توصیه میشود و هم اکنون در بسیاری از آزمایشگاه های دنیا، محصولات بهداشتی حاصل از روغن شتر مرغ تولید میکنند. پوست شتر مرغ نیز یکی از گران قیمت ترین پوست حیوانات می باشد که اگر به درستی دباغی شود می توان در صنعت چرم سازی نهایت بهره را از آن برد.
در برخی از وسایل آرایشی از مژه های بلند شتر مرغ استفاده میشود. همچنین ناخن شتر مرغ به علت مقاومت زیاد از طرف جواهر فروشان برای جلا دادن جواهرات استفاده میشود.

مشاور پرورش شترمرغ

رکورد گیری شترمرغ
در رکوردگیری شترمرغ باید برای هر لانه قدرت پاسخ دادن به سوالات زیر را داشته باشید .در نظر داشته باشید که ثبت رکورد گیری شترمرغ در سود آوری و یا زیان ده بودن مزرعه پرورش شترمرغ از اهمیت بسیاری برخوردار است.

اولین مورد مهم در رکود گیری شترمرغ ثبت تعداد تخم گذاری هر مولد است و شما باید بدانید مولدها چه تعدادی تخم گذاشته اند ؟
در یک سال هزینه ی تغذیه ی مولدها چقدر شده است ؟
میزان جوجه درآوری عملا چقدر بوده است ؟در ثبت این مورد باید برای تکمیل رکورد گیری شترمرغ میزان جوجه درآوری هر مولد جداگانه ثبت کردد.
چه تعدادی از جوجه ها به سن کشتار رسیده اند ؟در ثبت این مورد باید برای تکمیل رکورد گیری شترمرغ تعداد جوجه های به سن کشتار رسیده  هر مولد جداگانه ثبت کردد.
تا سن کشتار هزینه ی تغذیه هر جوجه چقدر می باشد ؟
تولید هر تخم هزینه اش چقدر می باشد ؟
جوجه یک روزه هزینه تولیدش چقدر می باشد ؟
هزینه ی پروار پرنده ها تا رسیدن به وزن مشخص چقدر است ؟
مقایسه کنید هزینه را با درآمد ها
فروش پوسته ی تخم مرغ ، پوست ، پر و فروش گوشت چقدر می شود ؟
با انجام دادن این محاسبات برای هر لانه ، حتما توانایی مشخص کردن بیشترین و مهمترین بخش و کمترین آن ها را دارید . اگر دسته ی سه تایی سود آور نمی باشد حذف کنید و ضرر را کاهش بدهید.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

شناسایی مولدهای کم بازده شترمرغ

ثبت رکوردبه شما کمک خواهد کرد تا با ثبت رکورد گیری شترمرغ مولدهای کم بازده را شناسایی کرده و آنها را حذف کنید.

 akbarzamani.ir

ostrich-breeding-consultant blog.ir

akbar.zamani20202@yahoo.com

a09132098516@gmail.com

k09132098516@gmail.com

مشاور پرورش شترمرغ

برای تمیز بودن تخم شترمرغ  وعاری بودن آن از هر گونه آلودگی و میکروب باید از مرحله جمع آوری تخم ها از پن ها این موضوع را مد نظر داشت و بهداشت را رعایت کرد. بهتر است تخم ها را با دستکش جمع آوری کرده و در راکی که از قبل ضد عفونی شده قرار دهیم. همچنین بهتر است بلافاصله پس از جمع آوری تخم با دستمال زبر و خشک خاک و گل چسبیده به آن، از تخم زدوده شود. البته بهتر است این کار به آرامی انجام شود تا موجب پاره شدن پرده هوای تخم نشود.

بهترین دما برای نگه داری تخم بین 10تا 15درجه و رطوبت 20درصد میباشد .باید توجه شود نود درجه چرخاندن هر چهار ساعت یک بار تخم ها نیز از موارد ضروری و حیاتی در نگهداری تخم است. با به وجود آمده این شرایط مساعد میتوان تا یک هفته تخم ها را سالم نگه داشت.

دمای 24درجه نقطه شروع فعالیت نطفه است و در صورتی که تخم پیش از قرار گرفتن در ستر به دمای بالا تر از 24درجه برسد نطفه فعال شده و با توجه به نوسانات دمایی شدیدی که در این مدت وجود دارد درصد هچ جوجه پایین میاید. برای تمیز کردن تخم ها باید پیش از ورود تخم به ستر با برس نرم بر روی کل سطوح آن کشیده شود، به صورتی که گرد و  خاک از داخل سوراخ های تخم بیرون کشیده شود.

دقت کنید در کلیه مراحل تمیز کردن تخم و جمع آوری بهتر است از دستکش یک بار مصرف استفاده شود و هیچ گونه آبی به تخم نرسد. به عنوان مثال حتی اگر تعدادی از تخم ها در باران از پن ها جمع آوری شده اند و یا به هر دلیلی خیس شده اند  بهتر است برای جلوگیری از بروز آلودگی و شیوع آن از قرار دادن این تخم ها در داخل دستگاه ستر صرف نظر شود. فقط با یک برس نرم تخم را تمیز کرده داخل اتاق یا محفظه ای قرار گرفته و دود خیلی رقیق به تخم ها داده شود.

مشاور آموزش جوجه کشی شترمرغ

برای ضدعفونی کردن تخم ها نیاز به دود غلیظ نیست زیرا درصورد فعال شدن نطفه از قبل، دود غلیظ روی نطفه فعال شده و در نتیجه جوجه درآوری تاثیر منفی خواهد داشت.حتی در بعضی از مقالات برگرفته از AOA (American ostrich association) این نکته ذکر شده است که حتی تخم ها را میتوان بدون دود دادن داخل دستگاه ستر قرار داد. ولی از شستن تخم ها و آب رسیدن به تخم ها باید جدا خودداری کرد.

تلفن تماس 09132098516 اکبر زمانی

ثبت نطرات

مشاور پرورش شترمرغ

واکسیناسیون در شترمرغ .

گله های پرورش شترمرغ در ایران بر علیه دسه بیماری واکسینه می شوند:
1 – بیماری نیوکاسل و آنفلو انزا
2 – بیماری آنتروتوکسمی

زمان تزریق واکسن نیوکاسل و انتروتوکسمی(دوگانه):
نخستین مرحلۀ تزریق در پایان دو هفتگی و به میزان 0/5 سی سی از واکسن دوگانه – مرحلۀ دوم تزریق واکسن آنتروتوکسمی به میزان 0/5 سی سی در پایان هفتۀ سوم – مرحلۀ سوم تزریق واکسن یادآوری دوگانه به میزان 0/4  سی سی در پایان هفته چهارم و مرحلۀ آخِر تزریق واکسن یادآوری آنتروتوکسمی  به میزان 0/6 سی سی در پایان هفته پنجم است.
از یک سالگی به بعد میبایستی با گرفتن تیتر خون از گله و تشخیص دامپزشک  اقدام به واکسیناسیون کرد.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

واکسیناسیون شترمرغ

 شپش می تواند یک مشکل، به ویژه در شترمرغ ایجاد کند. آسیب شپش گاز گرفتن و علت بیماری پوستی و آسیب پر می باشد. درمان با اسپری پرمترین (غلظت مرغ) موثر است، ایورمکتین تزریقی موثر است .طریقه استفاده” 1 میلی لیتر آیورمکتین تزریقی است.

چندین گونه از کنه در گونه های مختلف شترمرغ شناسایی شده است. اهمیت اصلی آنها این است به عنوان میزبان  بیماری است. کنه های پر در رگ در قسمت زیرین پر زندگی و در خون تغذیه می کنند.  درمان کنه  : آیورمکتین  0.2 میلی گرم در  کیلوگرم در فواصل 30 روز است.

تماس جهت مشاوره پرورش شترمرغ 09132098516

akbarzamani.ir

لطفا نظر خود را بنویسید

مشاور پرورش شترمرغ

 ویتامین d

برای جذب طبیعی کلسیم به آن نیاز می باشد و در صورت ناکافی بودن ویتامین ، کمبود کلسیم ظاهر می شود و سبب کاهش تولید تخم مرغ می شود ویتامین d به دو شکل d2 و d3 بود که توانایی جذب و فعالیت هردو در حیوانات یکسان است ولی در طیور فرم d3 فعالتر و کارایی بهتری دارد .

پروتئین

مصرف پروتئین در واقع برای تامین اسیدهای امینه است 22 اسید آمینه وجود دارد که طیور قادر به ساختن برخی از آنها نمی باشند اسیدهای امینه ضروری بایستی برای طیور تامین شوند که میزان آن بسته به مرحله تولید ، پرورش ، سن ، تیپ ، نژآد و سویه فرق می کند دراغلب جیره های مرغان تخمگذار کمبود متیونین وجود دارد به هنگام شروع تولید نیاز به پروتئین ، ویتامین و موادمعدنی افزایش می یابد در صورت کمبود پروتئین یاعدم تامین اسیدهای آمینه تولید و جوجه آوری افت می کند .
 

چربی

چربی منبع انرژی و سرشار از اسید لینولئیک است کمبود آن بر روی تولید تخم مرغ تاثیر منفی میگذارد چربی های جیره به عنوان حمل کننده ویتامین های محلول درچربی و جذب کننده ویتامینی ها هستند دراثر کمبود چربی جیره ، جذب ویتامینهای محلول درچربی مختل می شود

call: 09132098516  Dr.zamani

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

کمبود یا نقص مواد مغذی

1 – نمک :
حیوانات به طور ذاتی تمایل به مصرف نمک دارند و تغذیه جیره ای که از نظر نمک کمبود داشته باشد منجر به پرخوری ، نوک زدن به پر و در نتیجه کاهش تولید تخم مرغ می شود. به اکثر غذاهای طیورنمک اضافه می شود ید به ندرت به جیره مرغ ها اضافه می شودبا این وجود نمک های یددار به طور عادی برای مرغان استفاده می شود نمک های حاوی کبالت درخوک و نشخوارکنندگان استفاده شده و در طیور می توان بدون مشکل آنها را استفاده کرد رنگ این نمک آبی می باشد . نگهداری حجم مایعات ، بدن ، ph خون و حفظ فشاراسمزی ازنقش های سدیم است مصرف مداوم ولی کم نمک می تواند بر روی کاهش اشتها موثر باشد کمبود سدیم بر روی استفاده از پروتئین ، انرژی جیره وعملکرد تولیدمثلی موثر است کلر نیز ازعناصر ضروری است کلرید هیدروژن از معده حقیقی طیورترشح شده ودرهضم غذا ذخیل می باشد کمبود در طیور عوارض عصبی داشته و به سر وصدای ناگهانی حساسیت بیشتری دارند .

2- کلسیم :
پوسته تخم مرغ ازکربنات کلسیم تشکیل شده است در مرحله رشد احتیاج پوسته به کلسیم نسبتا کم بوده که با شروع تولید بایستی به حداقل 4 برابر میزان کلسیم افزایش یابد کلسیم ناکافی سبب کاهش تولیدوکم شدن کیفیت پوسته تخم مرغ می شود کلسیم درمدولای استخوان نگهداری می شود باکاهش ذخایر کلسیم ، شکنندگی استخوان ها بیشتر می گردد که حتی درموارد حاد مرغ توانایی ایستادن و راه رفتن را از دست می دهد این مساله درمرغان تخمگذاری که درقفس نگهداری می شوند بیشتر است

سندرم خستگی قفس درمرغانی که روی بستر پرورش می یابند مشاهده نمی شود کلسیم را می توان از سنگ اهک یا پوسته صدف تامین نمود اندازه ذرات بر روی قابلیت استفاده از کلسیم موثر است زیراهرچه ذرات بزرگتر باشدمدت بیشتری در دستگاه گوارش باقی ماند و ازاد شدن آنها اهسته تر است این مساله سبب می شود که در طول تاریکی شب که پرندگان غذایی مصرف نمی کنند سبب پیوستگی و یکنواختی پوسته شود پیشنهاد می شود که به صورت دوره ای از سنگ اهک دولومیت در صنعت خوراک استفاده شود این منبع حاوی حداقل 10 درصدمنگنز بوده وبرای جذب در روده با کلسیم رقابت می کند در نتیجه سبب کمبود کلسیم می شود از این سنگ اهک در صنعت فولاد نبایداستفاده گردد بالابودن میزان کلسیم سبب برهم زدن نسبت کلسیم به فسفر شده و به دنبال آن تلفات افزایش می یابد .

CALL:09132098516 Dr.zamani

ثبت نظرات

مشاو پرورش شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

اگر شترمرغ های خود را به حالت سنتی یا بومی پرورش می دهید بهتر است لانه تخم گذاری از سالن پرورش جدا باشد تا مرغ هنگام احساس تخم گذاری با خیالی راحت به لانه مراجعه نموده و اقدام به تخم گذاری نماید. هم چنین بهتر است کف لانه را با ماسه بپوشانید تا مرغ بیشتر به لانه علاقه پیدا کند و بیشتر اوقات روز را در لانه به سر ببرد، هر چه لانه مرغ گرمتر و راحت تر باشد، احتمال تخم گذاری او نیز بالا خواهد رفت.

در

این مقاله سعی شد تا رایج ترین عوامل تاثیر گذار در کاهش میزان تخم گذاری شترمرغ خدمت تان ارائه گردد و راه حل های مناسب آن نیز ارائه شد، لطفا توجه فرمایید که هر جوجه مرغ پس از هجده تا بیست و چهار ماه به بلوغ جنسی رسیده و بدون نیاز به خروس نیز شروع به تخم گذاری خواهد نمود .

تماس 09132098516 اکبر زمانی

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

لف - تغذیه

مهم ترین و ساده ترین عامل در افزایش میزان تخم گذاری مرغ تغذیه می باشد، مرغی که هر روز فقط از برنج یا نان خیس تغذیه کند، طبیعی است که هر هفته 2 عدد تخم بگذارند، اگر مرغداران صنعتی بخواهند با این مواد مرغ های تخم گذار خود را تغذیه کنند، مطمئنا پس از مدتی دچار ورشکستگی خواهند شد. بنابراین برای مرغ های تخم گذار جیره غذایی (کنسانتره) بخصوصی وجود دارد که به صورت آماده بفروش میرسد، ولی اگر قصد خرید این کنسانتره را ندارید، باید مرغان خود را با مواد غذایی پر پروتئین و غنی از کلیسم تغذیه کنید. انواع دانه ها و حبوبات، ذرت و سویا سرشار از پروتئین و ویتامین هستند، کلم و کاهو نیز منابع مناسبی از کلیسم هستند که می تواند در افزایش میزان تخم گذاری مرغ ها تاثیر گذار باشد.

ب - بیماری

از عوامل مهمی که در کاهش و یا حتی توقف تخم گذاری در پرنده تاثیر گذار است، بیماری است. بیماری های مختلفی وجود دارند که در این قضیه دخیل هستند و بیان این بیماری ها خارج از حوصله این مقاله می باشد. در حالت کلی برای جلوگیری از بیمار شدن مرغان باید واکسن های مورد نیاز را در فاصله های سنی و فصلی خاص به آنها تزریق کنید، هم چنین تمیز بودن محیط پرورش مرغ، سالم و پاکیزه بودن تغذیه پرنده در جلوگیری از بسیاری از بیماری ها تاثیر گذار خواهد بود.

ج - دمای محیط

در موارد زیادی مشاهده شده که مرغ تخم گذار در اوج دوره تخم گذاری خود قرار داشته و با توجه تغذیه صحیح و سلامت کامل خود، متاسفانه هیچ گونه تخمی تولید نمی کند. دلیل این مورد می تواند متوجه دمای محیط پرورش مرغ شود، دمای مناسب برای مرغ های تخم گذار بین 22 الی 26 درجه سانتی گراد می باشد و در صورت رعایت این مورد می توان میزان تخم گذاری مرغ ها را تا حد قابل توجهی افزایش داد. برای گرم نمودن محیط پرورش مرغ ها می توان از بخاری گازی، جت هیتر مخصوص مرغداری، هیتر برقی، هیتر مخصوص گلخانه و . استفاده نمود.

مشاور پرورش شترمرغ مولد

د - نژاد

عامل دیگری که در میزان تخم گذاری مرغ تاثیر دارد، نژاد اوست. برخی از مرغ ها ذاتاً استعداد بالایی در تخم گذاری دارند و برخی نیز آنچنان علاقه ای به تخم گذاشتن ندارند، شما قبل از خرید جوجه ها باید نوع نژاد مورد نظر خود را انتخاب کنید تا در دوره تخم گذاری خود از حداکثر تخم گذاری برخوردار باشند. یکی از بهترین مرغ هایی که از میزان تخم گذاری بالایی برخوردار است، مرغ مرندی است

ه - روشنایی محیط

یکی از عوامل مهم دیگری که در میزان تخم گذاری مرغ تاثیر به سزایی دارد، میزان ساعات روشنایی سالن پرورش است. معمولا برای مرغ های تخم گذار 14 الی 16 ساعت روشنایی در نظر می گیرند و اگر در فصل زمستان قرار دارید برای القای نور طبیعی به مرغ ها بهتر است از لامپ های آفتابی استفاده نمایید.

 تلفن تماس 09132098516 اکبر زمانی

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

سن پرنده های مولد
سن در تخم گذاری و میزان نطفه د ار بودن و مساعد بودن برای مولد شدن یک پرنده بسیار مهم است . گر چه پرندگان نر جوان شرایط ظاهری مولد بودن را از خود نشان می دهند اما به خوبی قادر به جفت گیری و تولید نیستند .

همانطور که قبلاً هم گفتیم فصل تولید حدوداً 6 تا 8 ماه طول می کشد و زمان بندی بستگی به عرض جغرافیایی و نیمکره  شمالی یا جنوبی دارد .در اوایل دوره  جفت گیری ٬بی نطفه بودن و نامساعد بودن تقریباً موردی عادی است . چون جنس ماده 7 تا 14 روز قبل از جنس نر قابلیت تولید پیدا میکند . در هر فصل تولید نطفه دار بودن در اواسط تخم گذاری  به اوج خود می رسد و پس از آن کاهش می یابد . تعداد تخم های بدون نطفه که در آخرین دوره ی تخم گذاری تولید شوند بیش تر از تعداد ی است که در اوایل فصل تولید شده اند .بنابراین نطفه دار بودن با بزرگتر شدن پرندگان در تمام فصل افزایش می یابد . این مطلب تا وقتی که به زمان اثبات برسد ادامه دارد (یعنی زمان ثباتی که پس از رشد حاصل میشود)سپس تا چند سال بعد این حالت کاهش می یابد . دلیل این کاهش را می توان کم شدن قدرت کاهش میزان جفتگیری و کاهش تولید اسپرم دانست . در جاهایی که در مزرعه داری مناسب است ٬مساعد بودن و نطفه دار شدن در پرندگان از پنجمین تا بیستمین فصل جفتگیری بسیار بالاست .

 تلفن تماس جهت مشاوره و راهنمایی 09132098516  اکبر زمانی

اعلام نظر

مشاور پرورش شترمرغ

روش جفت یابی و جفت گیری
جدا از مساله نسبت نر و ماده ٬سیستم جفت بابی می تواند از عوامل موثر باشد . این سیستم را میتوان با توجه به تعداد نر ها در محوطه جفت گیری به 2 دسته تقسیم کرد:

الف ) سیستم تکی  :در این سیستم فقط یک شتر مرغ وجود دارد.

ب  ) سیستم اجتماعی :در این سیستم بیش از یک شتر مرغ نر وجود دارد . سیستم تکی موقعی مناسب است که بخواهیم سوابق باروری و زاد و ولد را برای فروش بعدی در خصوص شتر مرغهای نر خاص و یا یک گروه ثبت کنیم . مشکلی که در این سیستم ممکن است به وجود آید مساله انتخاب زوج است یعنی این که مثلاً شتر مرغ نر تمایل دارد با تعداد خاصی از پرنده های ماده جفت گیری کند. اگر این سیستم را اعمال کنیم و در آن مشاهده کردید که شتر مرغ نر با پرنده های خاص جفت گیری میکند و یا برخی پرنده های ماده او را نمی پذیرند باید شتر مرغ را عوض کنید . اگر چه همین کار هم خود می تواند باعث استرس و اضطراب شود و تخم گذاری را برای مدتی متوقف کند.

مشاور پرورش شترمرغ

در مقابل سیستم تکی می توان از س

یستم اجتماعی استفاده کرد تا از مشکلات مطرح شده در امان باشد. در این مورد شتر مرغ های ماده در قلمروی شتر مرغ های نر حرکت میکنند و بدین ترتیب حق انتخاب خواهند داشت . به خاطر داشته باشید که شتر مرغ های نر پرخاشگر هستند و بسیار متمایل به جنگجویی هستند . حد اقل تا زمانی که قلمرو خود را مشخص کنند (مرزهای فیزیکی بین این قلمرو ها وجود ندارد بلکه شتر مرغهای نر آنرا میشناسند )٬ قرار دادن تعداد زیادی شتر مرغ نر ممکن است باعث افزایش درگیری در بین شترمرغها شود و باروری کم شود . با توجه به اندازه محوطه ٬قرار دادن 3یا4 شتر مرغ نر در هرقسمت مطلوب است . این تعداد را میتوان در محوطه های بزرگ افزایش داد (برای اطلاعات بیشتر به  فصل بعدی مراجعه کنید ).

09132098516 اکبر زمانی akbarzamani.ir

درج نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

زادوولد یکی از قسمت های مهم  در مزرعه داری تجاری است ٬چه در سطح وسیع باشد و یا کوچک. جوجه شدن تخم ها بستگی به شرایط پرندگان مولد دارد .درصد تخم های بی نطفه در شتر مرغ مولد در مقایسه با پرندگان اهلی دیگر زیاد است . در حال حاضر میانگین تخم بی نطفه در آمریکا 42 درصد که این میزان در اروپا اندکی کمتر است . همین مسایل تاثیر فراوانی روی بازار فروش دارد .  مشکل ناباروری بیشتر حالت موردی دارد . این مشکل را میتوان بدون شکستن تخم مرغ ها تشخیص داد که روش آن را اصطلاحاً Canding می گوییم یعنی این که تخم را در مقابل نور قرار می دهیم . در این صورت تخم های بدون نطفه ٬شفاف دیده میشوند البته اگر در آن سلول تخم (germ cell) وجود نداشته باشد . روش تابش نور برای تشخیص نطفه دار بودن Canding   در روز چهاردهم انکوباسیون  صورت میگیرد . البته تشخیص تخمهای بی نطفه (که هیچ در آن سلول تخمی وجود نداشته )از تخم هایی که جنین در آن مرده است ٬مهم است . برای تشخیص این مطلب تخم ها باید پس از انکوباسیون به سرعت امتحان شوند .

برای نتیجه گیری بهتر باید در روز ششم یا هفتم پس از انکوباسیون یک بار مورد امتحان قر ار گیرد و سپس در روز چهاردهم . اگر از طریق Canding نتوانستیدبه خوبی تخم را مورد امتحان قرار دهید ٬ تمام تخم هایی که در پایان انکو باسیون جوجه نشده اند باید شکسته و مورد امتحان قرار گرفته شود.

مشاور پرورش شترمرغ مولد

نسبت نرو ماده
 اگر چه نسبت یک نر به ماده (1:1) در وهله ی اول برای ب

ارور سازی مناسب است اما سازگاری و پذیرش می تواند مشکل ساز باشد . نا سازگاری بین زوج ها ممکن است وجود داشته باشد . البته این وقتی است که شتر مرغ ها در انتخاب زوج خود آزاد نیستند اما این انتخاب که به شکل طبیعی صورت میگیرد گاهی در مزارع تجاری مقدور نیست . اما شخصی که مسئولیت مزرعه را دارد میتواند رفتارهای شتر مرغ را مشاهده کند و سازگاری آنها را تشخیص دهد . البته فراموش نکنیم که این کار وقت گیر است . نسبت نر به ماده می تواند 1:2تا 1:4 باشد . البته 1:4 چندان مطلوب نیست چون ممکن است شتر مرغ نر نتواند با همه ی آنها جفتگیری کند و همین مساله باعث افزایش تخم های بی نطفه می شود .

تلفن تماس 09132098516اکبر زمانی

لطفا نظرات خود را ارائه نمایید

مشاور پرورش شترمرغ

تغذیه در دوره استراحت مولد
دوره ی تعدیل وزن ؛ مولد ها غالبا به کاهش وزن احتیاج پیدا می کنند. تا چند هفته به پایان دوره ی استراحت این کار انجام می شود . جیره ی آن عبارت است از مکمل ویتامین معدنی همراه با علوفه ی خشک یا تازه با خوراک .

نکته : به مولد ها هیچ نوع غله ای داده نمی شود به استثنای مواردیمثل :بعد از پرکنی مایه کوبی ، هنگام بیماری یا هوای سرد حداکثر 300 گرم به هر پرنده داده می شود . دوره ی آمادگی جنسی ؛ که در 2 یا 4 هفته ی پایانی دوره ی استراحت انجام می شود . جیره ی آن عبارت است از علوفه .با 400 گرم ذرت یا خوراک دارای 25 درصد غله و نیز مکمل فسفات .

حذف شترمرغ های غیر اقتصادی ؛

باید در پرونده ی هر مولد برای تعیین صرفه ی اقتصادی این موارد مشخص شود :

کم و کیف جفت گیری آن
تاریخ روزهای بدون جفت گیری
تعداد، تاریخ ،وزن و اندازه ی همه تخم های آن
وزن ، اندازه و تاریخ و ساعت تولد همه ی جوجه های آن .
تعداد و تاریخ تخم های بدون نطفه
تعداد وتخم های با جنین مرده
تعداد و تاریخ تخم هایی که جوجه با عمر کوتاه دارد.
عامل های موثر بر کیفیت و کمیت تخم هر مولد از قرار زیر است

مشاور پرورش شترمرغ

بررسی این عوامل برای بهبود شرایط پرورش شترمرغ بسیار ضروری است:

سن مولد ؛

تولید مثل نرها معمولا از 5/ 2و ماده ها از 2 سالگی می باشد و بعد در 4_ 5 سالگی به سقف تولید می رسند .
نسبت نر وماده ؛

1 نر به 2 یا 3 ماده مناسب می باشد .

تغذیه .
انگل ها .
اضطراب ؛ که علت آن می تواند سر و صدا ، حیوانات وحشی و سگ ها و یا حتی درگیری نرها باشد .
عوامل وراثتی و همخونی .

تماس09132098516مشاور پرورش شترمرغ

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

تغذیه در پرورش شترمرغ مولد
برای بهبود شرایط پرورش شترمرغ از دو روش استفاده می شود:

روش تغذیه نامحدود:این روش مناسب ترین روش است که به صورت نامحدود در سطح مرتع خوراکی در اختیار مولدها قرار می گیرد .

علت رجحان این روش : ارزان ،راحت ، باعث چاقی نمی شود . پرنده همیشه آرام و سیر و در حالت طبیعی می باشد.
نکته : در این روش اگر خوراک کمتر از مقدار کافی مصرف شود ، نیاز غذایی حیوان تامین نشده و اثر سوء خواهد گذاشت.

علل کاهش مصرف از این قرار است :

شرایط نامطلوب چراگاه
کافی نبودن غذای مکمل
کیفیت پایین غذای مکمل مثل داشتن کپک یا مزه ی ناخوشایند
انگل و بیماری
عوامل وراثتی در خود مولدها

روش محدود؛ به طور آماده خوراک در اختیار حیوان قرار می گیرد . این روش جایی که علوفه در دسترس نباشد مناسب است .

نکته : از مصرف زیاد خوراک در روش محدود باید جلوگیری کرد زیرا باعث چاقی می شود و بر باروری جنسی شترمرغ چه ماده و چه نر اثر زیان باری دارد . همچنین مصرف کردن زیاد پروتئین ، اضطراب گرمایی و یا تولید تخم های با پوسته خشک را ایجاد می کند .

مشاور پرورش شترمرغ

دوره ی استراحت در شترمرغ
چون باید در دوره ی تولید از هرگونه جابه جایی و فعالیت غیر طبیعی دوری کرد، لذا عمده کارهای مرتبط به مدیریت مولد در دوره ی استراحت انجام می گیرد.

پرکنی شترمرغ

مبارزه با بیماریهای شترمرغ :برای ایجاد بهترین شرایط پرورش شترمرغ برخی اوقات ناگزیر از پرکنی شترمرغ ها میشویم:

مبارزه با انگل های خارجی مثل کک ، کنه ،شپش به وسیله ی افشانه های ضدعفونی .
مبارزه به وسیله ی دارو و با انگل های داخلی مثل کرم نواری و کرم پهن .
واکسیناسیون در مقابل بیماری هایی مثل ادرار سبز ،تورم روده ، نیوکاسل .
نکته: مشاوره با متخصص در سه مورد بالا اامی می باشد چون درمان های نادرست خطر زیادی دارد و گاهی تلفات سنگینی اتفاق می افتد.

تلفن تماس:09132098516 مشاور پرورش شتر مرغ دکتر زمانی

akbarzamani.ir

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

شرایط پرورش شترمرغ مولد
جهت پرورش شترمرغ های مولد ، مزرعه ی تولید تخم شترمرغ امکانات زیر را باید داشته باشد :

پن های تولید مثل
دانخوری 
آبخوری
سایبان

پرورش شترمرغ

آشیانه ی مخصوص تخم گذاری ؛ برای ساختن لانه و تخم گذاری ، مولدها خودشان اقدام می کنند . این کار را با پاشیدن ذرت و قرار دادن تخم در آن می توانیم انجام دهیم و معمولا مورد قبول مولدها واقع می شود .برای ممانعت از درگیری نرها و ورود شغال که تخم ها را می خورد و مولدها را می ترساند باید حصار سیمی ۱/۵ متری بگذارید .

مشاور پرورش شترمرغ

تعداد نر و ماده شترمرغ

روش های زیادی در این باره وجود دارد و انتخاب کردن روش مناسب بستگی به شرایط مختلف و بازده تخم ها در سال های گذشته دارد .

برخی از روش های تجربه شده شترمرغ

1 نر و 1 ماده
1 نر و 2 ماده
ا نر و 3 ماده نکته : بعضی از نرها فقط یک ماده را قبول کرده و بقیه را رها می کنند .
2 نر و 2 ماده
2 نر و 3 ماده نکته : این دو روش در ثبت محصول سبب اشکالاتی می شوند. در این روش ها روشی که از همه مناسب تر و به صرفه تر به نظر می رسد روش دوم ( 1 نر و 2 ماده ) می باشد.

تلفن تماس:09132098516  دکتر اکبر زمانی مشاور پرورش شتر مرغ

ثبت نظرات

.

مشاور پرورش شترمرغ

بهداشت ساختمان مزرعه شترمرغ

مدیریت مزرعه شترمرغ

 بهداشت سیستم زه کشی مناسب دراطراف ساختمانهای موجود در مزرعه مورد نیاز است تا از ایجاد رطوبت زیاد در ساختمان نگهداری جوجه های شترمرغ پرهیز شود زیرا شرایط مرطوب به تکثیر میکروب ها کمک می کند و جوجه های کوچک هم حساس می باشند. محل انبار، بایستی روزانه تمیز و ضایعات حاصل خارج شوند. تارهای عنکبوت در تمام سالن و روی سیم ها باید حداقل هر ۲ تا ۳ هفته یک بار تمیز شوند تا پناهگاه اجرام نشوند.

مشاوره و آموزش پرورش شترمرغ

از تهویه موثر سالن جوجه های کوچک بایستی مطمئن شویم. دانخوری ها را باید بطور هفتگی برسی زده و تمیز شوند تا از قالب بستن و رشد قارچها جلوگیری شود. مواد ضدعفونی کننده باید حداقل یک بار در هفته در داخل و اطراف سالن جوجه ها اسپری شوند. آب تمیز و سرد به اندازه کافی در دسترس پرندها باشد. آب باید حداقل هر سه ماه یک بار برای شمارش می و وضعیت مواد معدنی ازمایشی شود.

تماس: 09132098516

اکبر زمانی

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

تغذیه برای تولید مطلوب شترمرغ

- تغذیه برای تولید مطلوب، کنترل کیفیت جیره شترمرغ بسیار مهم است. برای سلامتی و تولید مطلوب، جیره باید متعادل و عاری از آلودگی های باکتریایی، سموم و عوامل ضد تغذیه ای ۱” باشد. سموم قارچی مانند آفلاتوکسین، اوکراتوکسین و T2 توکسین و عوامل ضد تغذیه ای مانند مهارکننده های تریپسین، ریسین”، گوسیپول”، گورگام ” و نیمبیدین” ” اثرات زیان آوری روی اندام های حیاتی مانند کبد، کلیه ها، ریه ها و روده می گذارند.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

عوامل ضد تغذیه ای باعث کاهش هضم غذا، کاهش جذب مواد مغذی، کاهش مقاومت بدن و تضعیف سیستم ایمنی می شوند. جیره باید در حد کافی حاوی تمامی مواد مغذی با  توجه به نوع و گونه پرنده باشد. تغذیه دارای محدودیتهای غیر قابل اجتناب است. تفاوت در کیفیت مواد اولیه یک نکته مهم است زیرا اکثر مواد تشکیل دهنده جیره” تولیدات کشاورزی هستند و از منابع متفاوتی تهیه می شوند. نوسان قیمت، تولیدکنندگان را مجبور می کند که فرمول جیره را تغییر دهند که به نوبه خود کیفیت جیره را تحت تاثیر قرار میدهد.

Tell:09132098516

Dr.Zamani

Ostrich breeder consulting

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

مدیریت مزرعه شترمرغ

- اقدامات مدیریتی مدیریت شامل تمامی اقدامات در یک مزرعه است که از انتخاب محلی مناسب برای پرورش شروع و تا فروشجوجه های شترمرغ ختم می شود. تسهیلات کافی برای تامین غذا، آب و برق رسانی باید وجود داشته باشد. مزرعه دار باید دقیقا برنامه واکسیناسیون، درمان ضد انگلی را دنبال کند.

مدیریت صحیح مکان نگهداری و استقرار پرندگان در سالن وفضای آزاد با حداقل استرس از مراحل اصلی نگهداری شترمرغ می باشد. تنظیم مناسب ترافیک داخل مزرعه مثل وسایل، بازدیدکنندگان و کارگران، ضدعفونی کفش ها /چرخها و انهدام بستر قدیمی و مواد زاید برای پیش گیری بسیار مهم هستند.

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

akbarzamani.ir

نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

The farming of ostriches is well established in South Africa and is gaining in popularity in agriculture around the world but few scientific data are available for rates of egg production and the factors affecting incubation and hatching. Production and hatchability of over 1200 ostrich eggs on a farm in the United Kingdom were recorded during the 1995 season. Females of breeding ages (no. = 43) were kept in 13 enclosures in ratios of 1: 1 or 1: 2 (M: F). Productivity of all ostriches over the laying season was 25·2% although when results from individual enclosures, and from individual birds, were examined higher rates of production were achieved although only one bird achieved her full laying potential

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

As group size increased productivity decreased. Overall fertility was 78·7% although fertility greater than 90% was achieved by females kept in pairs or trios. Larger group sizes had lower fertility. Mean weekly hatchability was only 24·1% with hatch of fertile eggs being 31·9%. Maximum hatchability of eggs produced from an individual female was 73% of fertile eggs. Microbial contamination of eggs was 32·6% and this was the biggest cause of failure to hatch, although rates of contamination varied between females. These results for productivity are similar to those published for ostriches in Israel and South Africa. Hatchability is lower, and microbial contamination is higher than published information although this is the most comprehensive study of ostrich production yet published. Future development of ostrich breeding programmes needs to concentrate on small breeding groups, preferably pairs, and on improvements in nest site hygiene and post-laying egg management

09132098516 Dr.zamani 

مشاور پرورش شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ را از کجا و با چه امکاناتی شروع کنیم؟ 

 شترمرغ پرنده ای قوی جثه با پاهای بلند است و به گروه ماکیان تعلق دارد با توجه به خصوصیات بسیار زیاد و منحصر به فردی که دارد می توان گفت که نگاه پرورش دهندگان را به خود اختصاص داده حال اینکه با چه امکاناتی اولیه ای می توان پرورش شترمرغ را شروع کرد و به کسب درآمد رسید یک سوال اساسی در بین مخاطبین این مقاله است که ما در این جا به صورت کامل با توجه به تحلیل بازار و مصاحبه با پرورش دهنده گان موفق اطلاعاتی کاربردی و مفیدی را جمع آوری کرده ایم تا بتواند سوالات یک پرورش دهنده را با توجه به شناخت و آگاهی کامل پاسخگو باشد با مطالعه ی این مقاله یک برآورد از شرایط و امکانات لازم برای شروع می توانید داشته باشید که با این مطالب یک طرح توجیحی برای خود رسم می کنید تا همه ی جوانب را بسنجید و بعد وارد میدان عمل می شوید.
 
چرا پرورش شترمرغ
از آنجایی که بازار ایران در این سالها تشنه ی پرورش شترمرغ می باشد ما دلایل اصلی که یک پرورش دهنده شروع به سرمایه گذاری این کار را می کند و در تهیه امکانات اولیه پرورش شترمرغ قدم بر می دارد را در ۳ مورد پس از تحقیق و مطالعه یافته ایم.
-سوددهی بالای این پرنده (قیمت گوشت و تخم آن در بازار نسبتا بالاست و همیشه تقاضا وجود دارد).
-بازدهی بالا به نسبت سرمایه گذاری یک پرورش دهنده
-تولید فراورده های بسیار خوب از جمله گوشت، تخم، پر، چرم، پوست
پرورش شتر مرغ یکی از کارهایی ست که حتما درباره آن شنیده یا خوانده اید چراکه این سالها بحث آن داغ شده و اکثرا میگویند بسیار پولساز است! اما آیا واقعا همینطور است؟ اگر بیشتر درباره آن جستجو کنیم میبینیم کسانی هم هستند که در این کار متحمل ضررهای بزرگی شده اند! پس راه چاره چیست؟ با خواندن این مقاله میتوانید به خوبی ارزیابی کنید که این کار برای شما مناسب است یا نه؟ آیا میتوانید با این کارآفرینی به ثروت آفرینی هم برسید؟ جواب سوالاتتان را در این مقاله پیدا می کنید          

 مشاور پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ 
پرورش شتر مرغ یک فعالیت تولیدی-تجاری بسیار پرسود بوده  و تک تک سلول های این تجارت سودآور است؛ اما.
به شرطی که بی گدار به آب نزنید و حتما با زیر و بم این کار آشنا شوید
همآنقدری که سودآور است سختی و زحمت هم دارد و نابرده رنج گنجی میسر نمیشود، مخصوصا در این کار!
روشهای پرورش
گزینه های مختلفی برای پرورش شترمرغ وجود دارد.
1.    چرخه کامل( Full Cycle) 
این حالت شکل معمول است. شما مولدهایی دارید که تخم می گذارند، انکوباسیون و جوجه کشی را انجام می دهید و سپس خودتان جوجه ها را تا رسیدن به سن کشتار پرورش می دهید.
 2- پرورش مولدها
برخی از مزرعه داران، مولد پرورش داده و تخمهای آنها را می فروشند.
3- تجهیزات جوجه کشی
ممکن است بخواهید فقط تجهیزات جوجه کشی داشته باشید. مزرعه دارانی هستند که برای جوجه کشی تخمهایشان به شما پول پرداخت می کنند. ممکن است تخم شترمرغ را خریداری کرده و به صورت جوجه یکروزه به فروش برسانید.
4- پرواربندی جوجه ها
کم هزینه ترین گزینه است. شما جوجه ها را در سن خاصی خریده و تا زمان کشتار پرورش می دهید. این گزینه به ویژه برای تازه کارها جالب است، مخصوصا اگر قرار داد خرید مجدد پرنده های کشتاری وجود داشته باشد
 

شماره تماس:09132098516

اکبر زمانی مشاور پرورش شترمرغ

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ را از کجا و با چه امکاناتی شروع کنیم؟ 

 شترمرغ پرنده ای قوی جثه با پاهای بلند است و به گروه ماکیان تعلق دارد با توجه به خصوصیات بسیار زیاد و منحصر به فردی که دارد می توان گفت که نگاه پرورش دهندگان را به خود اختصاص داده حال اینکه با چه امکاناتی اولیه ای می توان پرورش شترمرغ را شروع کرد و به کسب درآمد رسید یک سوال اساسی در بین مخاطبین این مقاله است که ما در این جا به صورت کامل با توجه به تحلیل بازار و مصاحبه با پرورش دهنده گان موفق اطلاعاتی کاربردی و مفیدی را جمع آوری کرده ایم تا بتواند سوالات یک پرورش دهنده را با توجه به شناخت و آگاهی کامل پاسخگو باشد با مطالعه ی این مقاله یک برآورد از شرایط و امکانات لازم برای شروع می توانید داشته باشید که با این مطالب یک طرح توجیحی برای خود رسم می کنید تا همه ی جوانب را بسنجید و بعد وارد میدان عمل می شوید.

 مشاور پرورش شترمرغ

از آنجایی که بازار ایران در این سالها تشنه ی پرورش شترمرغ می باشد ما دلایل اصلی که یک پرورش دهنده شروع به سرمایه گذاری این کار را می کند و در تهیه امکانات اولیه پرورش شترمرغ قدم بر می دارد را در ۳ مورد پس از تحقیق و مطالعه یافته ایم.
-سوددهی بالای این پرنده (قیمت گوشت و تخم آن در بازار نسبتا بالاست و همیشه تقاضا وجود دارد).
-بازدهی بالا به نسبت سرمایه گذاری یک پرورش دهنده
-تولید فراورده های بسیار خوب از جمله گوشت، تخم، پر، چرم، پوست

09132098516

اکبر زمانی

مشاور شترمرغ

نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

شترمرغ (نام علمی: Struthio camelus) نوعی پرنده بی‌پرواز بومی آفریقا  از راستهٔ سینه‌پهنان Struthioniformesاست. شترمرغ بزرگترین پرندهٔ زنده دنیاست و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر است.
شترمرغ در طبیعت به صورت گروهی و در گروه‌های پنج تا پنجاه قطعه ای گذران زندگی می‌کند.

شترمرغ‌ها اهلی شده‌اند و در برخی نقاط دنیا پرورش داده می‌شوند.

پرهای آنها کاربرد زینتی دارد و در پوشاک هم استفاده می‌شود. پوست آنها برای تولید چرم استفاده شده و گوشتشان نیز در بازار عرضه می‌شود.

گوشت قرمز که کم چرب و کم کلسترول با طبیعتی گرم و دارای آهن بالااست که گوشت این پرنده را از سایر گوشت‌های قرمز متمایز می‌سازد.

پوست نرم، لطیف و با مقاومت بالا است که جای پر ها (فولیکول) روی پوست دیده میشود.

چرم پای شتر مرغ دارای طرحی منحصربفرد است و در تولید انواع کیف و کفش از آن استفاده میشود. پوست شترمرغ در بازارهای جهانی تا ۴۰۰ دلار قیمت دارد.

روغن آن دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ و ۹ میباشد. که خواص آن ،تسکین درد های مفصلی و ماهیچه ای ، نرم و مرطوب کننده پوست و مو است.

پر این پرنده در دوران باستان نماد پادشاهان و سرداران بوده‌است و هم چنین برای تزیین و ساخت گردگیر از آن استفاده میشود.

هیچ ابزاری مانند پر این پرنده از نظر تولید الکتریسیته ساکن قابلیت گرد گیری ندارد.
مغز این پرنده در درمان بیماری آایمر مؤثر است و از بافت زانوی شترمرغ جهت دستگاه‌های الکترونیکی، مخابراتی استفاده می‌شود. حتی می‌توان قرنیه چشم این پرنده را به قرنیه چشم انسان پیوند زد.
تخم شترمرغ همچون هیبت این پرنده بسیار بزرگ است و می تواند ده نفر را سیر کند. هر عدد آن یک تا دو کیلوگرم وزن داشته و حاوی ۲۰۰۰ کالری انرژی و هر کدامش معادل ۲۰ عدد تخم مرغ است.
با توجه به مزایای پرورش شتر مرغ و قابلیت استفاده از گوشت،تخم، پر و پوست این پرنده و همچنین سود دهی بالا، ایجاد کسب کار پرورش شتر مرغ میتواند،مزیت های بسیاری برای اقتصاد کشور و افراد داشته باشد.

مشاور پرورش شترمرغ

برای راه اندازی کسب و کارپرورش شترمرغ باید اطلاعات کافی و دقیق علمی از اصول پروش،شرایط نگه داری ،تغذیه و زیستگاه .داشته باشید که متاسفانه در این خصوص خلا اطلاعات علمی در این پرنده مشهود می باشد و با توجه به بررسی های انجام شده متخصصین این رشته در ایران بسیار نایاب بوده و به یک یا دو نفر در مقطع دکتری تخصصی محدود می شود و به خاطر همین موضوع افراد بسیاری در این حوزه ورود کرده اندکه گاها اطلاعات غیر مستند و غیر علمی آنها ضربات جبران ناپذیری به این صنعت وارد کرده اند و توصیه اکید می گردد بهره برداران با بررسی دقیق از دانشگاههای ایران به نحوی با متخصصین واقعی این رشته مرتبط و اطلاعات موثق و صحیح علمی دریافت تا متحمل ضرر های جبران ناپذیر نگردند.

مشاور پرورش شترمرغ

دکتر زمانی - دکتری تخصصی پرورش شترمرغ در ایران

09132098516

akbarzamani.ir

akbar.zamani2020@yahoo.com

نظرات

جوجه کشی شترمرغ

عمل نطفه سنجی به سادگی انجام پذیر خواهد بود و شما با کمک نطفه سنجی متوجه تخم های بدون نطفه و یا دارای نطفه مرده خواهید شد، اگر این تخم ها را به موقع از دستگاه خارج نسازید فاسد خواهند شد و موجب انتقال بیماری به سایر تخم ها و جنین های داخل تخم خواهد شد، بنابراین این مرحله را حتما در روز ۱۴ و 22 انجام دهید.
برای انجام نطفه سنجی، ابتدا وسایل سرمایشی را خاموش کنید و دمای اتاق را به ۲۸ الی ۳۰ درجه سانتی گراد برسانید، اگر در مناطق گرمسیر قرار دارید نیازی به استفاده از بخاری نیست اما اگر در مناطق سردسیر هستید باید با استفاده از بخاری گازی یا نفتی این دما را تامین کنید.
پس از ایجاد گرمای فوق تمامی چراغ های اتاق را خاموش کنید و تخم ها را یک به یک از دستگاه خارج کنید و مورد نطفه سنجی قرار دهید، برای اینکار می توانید از چراغ قوه استفاده نمایید، با توجه به اینکه تخم شترمرغ اندازه بزرگی دارد بنابراین حتما از چراغ قوه های بزرگ استفاده کنید تا داخل تخم به صورت واضح نمایش داده شود.

جوجه کشی  شترمرغ
اگر با نوربینی تخم ها متوجه رگ های خونی داخل تخم شدید، پس نطفه زنده بوده و در حال رشد است، اما اگر هیچ گونه رگی مشاهده نکردید و با تکان دادن تخم متوجه حرکت لکه ای سیاه رنگ درون تخم شدید بدانید که تخم بدون نطفه بوده لکه سیاه رنگ درون تخم نیز همان زرده تخم است پس تخم مورد نظر بدون نطفه بوده و باید از دستگاه خارج گردد. در روز ۳۲ نیز باید با ایجاد همین شرایط تخم ها را مورد نوربینی قرار داده و تخم های بدون نطفه و خراب را از دستگاه خارج نمایید.

جوجه کشی تخصصی شترمرغ

انتقال تخم ها از ستر به هچر

سه روز آخر جوجه آوری به دوره هچر تعلق دارد، در این دوره جوجه ها کاملا رشد کرده اند و آماده بیرون آمدن از تخم هستند، بنابراین شما باید شرایطی را مهیا کنید که آنها به راحتی بتوانند پوسته تخم را بشکنند، برای اینکار ابتدا شما باید وسایل سرمایشی موجود در اتاق جوجه کشی را خاموش کنید تا دمای اتاق به ۲۵ الی ۲۷ درجه سانتی گراد برسد، تخم ها از شانه ها به سبد هچر منتقل کنید، چرخش دستگاه جوجه کشی را متوقف کنید، دما را بر روی ۳۶.۶ درجه سانتی گراد و رطوبت را بر روی ۴۰ درصد قرار دهید، دریچه ها را همچنان باز بگذارید زیرا جوجه ها نیاز به اکسیژن بیشتری دارند تا نیروی کافی برای بیرون آمدن از دستگاه را داشته باشند. دردستگاه گزینه هچر را انتخاب کنید تا دستگاه به صورت خودکار شرایط هچ را برای تخم ها فراهم سازد. در طول دوره هچر هرگز درب دستگاه را باز نکنید، هم چنین جوجه های تازه به دنیا آمده باید تا دو روز درون دستگاه بمانند تا انرژی کافی برای حرکت داشته باشند و کیسه زرده موجود در بدن خود را به صورت کامل مصرف نمایند، پس از گذشت یک روز جوجه ها را به آرامی به بستر مخصوص شان منتقل کنید.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

جوجه کشی  شترمرغ

اقدامات لازم بعد از جوجه کشی شترمرغ
آماده سازی بستر مخصوص جوجه های یک روزه تا دو هفته ای

اگر چه که جوجه ها در برابر سرما و گرما مقاومند، اما به منظور پیشگیری از هر گونه بیماری باید بستری کاملا گرم و نرم برای آنها فراهم سازید. برای این منظور باید اتاقی را به جوجه های یک روزه اختصاص دهید، برای پوشاندن کف اتاق از خاک اره و یا پوشال های نرم استفاده نکنید و از لامپ مادر مصنوعی یا هیتر های تابشی برقی برای گرمایش محیط آنها استفاده کنید.
دانخوری و آبخوری مناسب جوجه ها را فراهم نموده و در محیط آنها قرار دهید، محیط آنها دانخوری ها و آبخوری ها و کلیه لوازم در دسترس جوجه ها باید کاملا تمیز باشد تا هیچ گونه بیماری را به آنها منتقل نسازد. وجود هر موجود موذی مانند موش، سوسک، موریانه، مگس و … برای سلامتی آنها مضر بوده و می تواند آنها را بیمار سازد، بنابراین تدابیری برای ایمن سازی محیط ببینید، سیمان کاری، کف، دیوار ها و سقف باعث خواهد شد تا نفوذ این موجودات به سالن به حداقل برسد.
تغذیه جوجه شترمرغ ها

جوجه کشی تخصصی شترمرغ

جوجه هایی که از دستگاه جوجه کشی بیرون آمده اند هنوز ضعیف هستند، بنابراین برای تقویت جوجه ها می توانید از مخلوط آب و شکر و مولتی ویتامین استفاده کنید. هم چنین جیره غذایی آغازین برای جوجه بوقلمون ها برای آنها مناسب خواهد بود، برای افزایش میزان پروتئین و ویتامین موجود در غذا می توانید چند تکه هویج، کاهو، کلم و یونجه خرد شده ، سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آب پز شده را به جیره غذایی آنها اضافه کنید. 

جوجه های شترمرغ با توجه به اینکه تاکنون تجربه غذا خوردن نداشته اند، بنابراین ممکن است اشیای دیگری را به جای غذا تشخیص بدهند و بخورند که انباشت این مواد در روده آنها باعث مرگ آنها خواهد شد، پس بهتر است هر وسیله دیگری به جز دانخوری و آبخوری را از محیط آنها خارج سازید، برای کمک به تغذیه آنها می توانید مقداری از جیره آنها را در دستان خود گذاشته و آنها را تحریک به غذا خوردن از دستان خود بکنید. هم چنین وجود تعداد زیادی آبخوری و دانخوری در محیط ، آنها را بیشتر کنجکاو به تست محتویات موجود در ابخوری و دانخوری خواهد کرد و این تکنیک باعث خواهد شد تا جوجه ها سریعتر به خوردن غذا از دانخوری و آب از آبخوری عادت کنند.
شایعترین موردی که درباره مرگ و میر جوجه شترمرغ ها گزارش شده است، مربوط به عفونت کیسه زرده می باشد.
برای جلوگیری از خورده شدن مدفوع جوجه ها توسط خودشان حتما بستر آنها را مرتباً تمیز کنید و آبخوری و دانخوری آنها را حداقل روزانه یک بار بشویید، همیشه سعی کنید آب و غذای تازه در اختیار آنها قرار دهید، تا سه هفتگی جوجه ها باید مرتبا مولتی ویتامین بخورند، این کار در افزایش مقاومت بدن آنها و افزایش سرعت رشد آنها تاثیر بسزایی خواهد داشت.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاور جوجه کشی شترمرغ

جوجه کشی شترمرغ

شترمرغ پرنده ای بسیار پر خاصیت با گوشتی بسیار لذیذ و بدون چربی می باشد که امروزه افراد زیادی را جذب خود نموده است، از این رو می توان گفت که در پرورش و تولید جوجه شترمرغ سود زیادی وجود دارد البته با تجربه و پشت کار. پرکشش بودن بازار محصولات شترمرغ از قبیل، گوشت، تخم، روغن، پر و پوست سبب شده تا افراد زیادی در این زمینه مشغول به کار شوند. با توجه به وسیع بودن امر پرورش شتر مرغ افرادی نیز هستند که فقط به جوجه آوری از این پرنده می پردازند، یعنی با خرید تخم نطفه دار آنها را با استفاده از دستگاه جوجه کشی تبدیل به جوجه نموده و روانه بازار میکنند، پس می توان اذعان کرد که سود جوجه کشی از شترمرغ نیز بسیار بالا بوده و افراد زیادی در این زمینه به درآمد بالایی رسیده اند.
برای شروع جوجه آوری از تخم شترمرغ و کسب درامد از این روش نیاز به تعدادی تخم نطفه دار شترمرغ، ماشین جوجه کشی مخصوص تخم شترمرغ، ۴۲ روز زمان، مکان جوجه های یک روزه و جیره غذایی استارتر خواهید داشت. همانطور که می دانید دوره جوجه کشی شترمرغ نسبتا طولانی بوده و انجام این کار نیازمند تجربه و مهارت است، بنابراین هر کسی قادر به جوجه کشی از این پرنده نخواهند بود و این بازار بسیار مناسبی برای شما خواهد بود به شرطی که به درستی از این فرصت استفاده کنید و اعتماد مشتریان را به سمت خود جلب کنید. معمولا یک تخم نطفه دار شترمرغ 400 هزار تومان قیمت دارد و در مقابل یک جوجه یک هفته ای شترمرغ 700 هزار تومان ! و این نشان می دهد که در طول ۴۶ الی ۴۸ روز سرمایه شما بدون صرف هیچ هزینه ای دو برابر خواهد شد.
مهم ترین مسئله ای که برای شروع کسب درامد از جوجه کشی شترمرغ مد نظر قرار دهید، انتخاب تخم نطفه دار با کیفیت و محصول جوجه کشی استاندارد و اتوماتیک می باشد. افراد زیادی سعی در فروش تخم نطفه دار دارند، سعی کنید فقط از پرورش دهنده ها خرید کنید و از وجود شترمرغ نر در محیط مطمئن شوید چون تولید تخم نطفه دار در گرو وجود شترمرغ نر در میان شترمرغ های ماده است. هم چنین در مورد دستگاه های جوجه کشی مخصوص شترمرغ نیز به کیفیت گارانتی و خدمات پس از فروش سازنده دستگاه توجه کنید،

ساخت دستگاه جوجه کشی ساده  است اما هر دستگاهی قادر به جوجه کشی از تخم شترمرغ نیست و باید دما و رطوبت را به صورت لحظه ای و دقیق تنظیم نماید، تخم شتر مرغ در دوره ستر نیاز به رطوبت گیری و در دوره هچر نیاز به رطوبت دهی شدید دارد.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

جوجه کشی شترمرغ

اموزش جوجه کشی شتر مرغ

جوجه کشی مصنوعی شترمرغ و ذخیره تخم ها

تخم ها بعد از گذاشته شدن می بایستی بلافاصله جمع آوری گردند تا از وارد آمدن هر گونه آسیبی به آنها همانند تابش آفتاب و خیس گشتن به دور بمانند. تخمی که گذاشته شد به هیچ عنوان نمی توان کیفیت آن را تغییر داد.

به همین علت هرچه کیفیت تخمی که گذاشته شد بهتر باشد جوجه ای که از آن متولد می شود سالمتر است.

در هنگامی که تخم گذارده می شود ، جنین در حالت سلولی است و در این حالت استراحت می کند.

از حرارت ۲۱-۲۰ درجه این استراحت قطع میگردد و با این سبب این امکان وجود دارد که تخمها به فاصله چند روز جمع آوری گردد و سپس همگی با هم در یک زمان در درون دستگاه جوجه کشی گذارده شوند.

جوجه کشی شترمرغ

تخمهای جمع اوری شده می بایستی هر روزه دو مرتبه گردانده شوند تا از چسبیدگی جنین جلوگیری به عملی اید.

بهترین طول زمان برای نگهداری تخمها سه روز است و این زمان نمی بایستی از ۱۰ روز کند. تخمهایی که به مدت پانزده روز نگهداری شده اند بیش از ۴۵٪ از انها جوجه متولد نمی شود.

تخمهایی که حرکت داده شده اند ابتدا باید ۲۴ ساعت تمام استراحت کنند.تخم ها هنگام بیرون امدن از بدن دارای دمایی حدود ۳۶ درجه سانتیگراد می باشند که این دما بعداً به ۱۵ درجه کاهش مییابد.

برای این که قبل وررود تخمها به دستگاه این اختلاف دما از بین برود، می بایستی چند ساعت قبل از ورود تخمها به دستگاه تا دمای ۲۰-۲۴ درجه گرم شوند.

مشاور پرورش شترمرغ

بازاریابی  

ایجاد مزرعه شترمرغ آسان است. سودآور ساختن سرمایه گذاری به ارزیابی چگونگی بازاریابی فرآورده های حاصله از شترمرغ نیاز دارد.

بهترین توصیه ای که می توانم برایتان داشته باشم این است که با مزرعه داران از دیگر مناطق ملاقاتی داشته باشید و پی ببرید که آنها محصولاتشان را چگونه و به چه قیمتی به فروش رسانده و تقاضای موجود را بررسی کنید.

ممکن است فرآوری و بازاریابی را به عنوان بخشی از برنامه کلی مزرعه در نظر بگیرید.

 پرنده های زنده

 برخی ممکن است به قصد فروش پرنده زنده به پرورش اقدام کنند. اگر چه این امر به برگشت سرمایه در کوتاه مدت کمک کرده و بسته به کشور محل پرورش می تواند در آمد بالایی را به همراه داشته باشد، اما باید اتفاقاتی را که در صورت اشباع شدن بازار پرنده زنده و نبود تقاضای بیشتر برای پرنده زنده رخ می دهد، مد نظر داشته باشید.

باید بررسی کنید که چه کسی و به چه قیمتی خریدار پرنده ها است. این مرحله تجاری شدن است.  

مشاور تاسیس و پرورش شترمرغ

تجهیزات کشتار

 زمانی که هیچ خریداری برای پرنده های آماده کشتار وجود ندارد، ممکن است لازم باشد کشتار و بازاریابی محصول را خودتان انجام دهید. لازم است که از نزدیک ترین کشتارگاه و هزینه کشتار اطلاع داشته و اگر واحدتان به حد کافی بزرگ باشد چنین تجهیزاتی را خود راه اندازی کنید.  در آفریقای جنوبی، اغلب کشاورزان صاحب چنین تجهیزاتی بوده و بر مبنای سهمیه بندی فعالیت می کنند. هر کس با خرید سهمیه، حق کشتار پرنده را خواهد داشت. لازم است بدانید که آیا کشتارگاه مورد تأیید است یا نه.

در این حال بازار پر رونق  تقاضا برای گوشت شترمرغ را دارید.

کار دسته جمعی با دیگر مزرعه داران منطقه و احتمالا تشکیل تعاونی برای رسیدن به بازارهای بزرگتر مفید است.

 بازاریابی فرآورده های گوشتی

 مشکل گوشت این است که در حالت تازه یک فرآورده فاسد شدنی است. گوشت شترمرغ باید هر چه سریعتر به فروش برسد و به روز است. در صورت انجماد، گوشت را می توان تا یک سال نگهداری کرد.

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری عتوم طیور- تخصص شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

Akbar.zamani2020@yahoo.com

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

 بازاریابی

 در حقیقت بازاریابی باید فصل اول باشد. بازاریابی مهم است و حتی قبل از اینکه به فعالیت در زمینه پرورش شترمرغ فکر کنید باید وجود تقاضا برای فرآورده های شترمرغ را مورد بررسی قرار دهید. بسته به اینکه در چه کشوری باشید، معمولا تقاضا برای گوشت تازه بیشتر از گوشت منجمد است. لیستی از مراکز فرآوری گوشت شترمرغ در منطقه را تهیه کنید. اطلاع حاصل کنید که آیا گوشت شما را می خرند و یا چه کسی خریدار گوشت شما است.

بعضی اوقات تجاری وجود دارند که گوشت صادر می کنند. شما نیاز به بررسی دارید. شاید لازم باشد در برخی از نمایشگاههای محلی یا حتی نمایشگاههای بین المللی حضور یابید.

در انگلستان و آمریکا بازارهایی وجود دارد که ارتباط مستقیم مصرف کننده و تولید کننده را فراهم می کنند. قبل از احداث مزرعه شترمرغ، لازم است برخی تحلیل های اساسی را در زمینه اینکه با پرنده های آماده کشتار چه کار کنید انجام دهید.  

مشاور جیره نویسی و پرورش شترمرغ

 
 
چه کسی خریدار گوشتهای شماست؟

 در فروش گوشت شترمرغ، نحوه عرضه مهمترین عامل است. علاوه بر خود گوشت نحوه بسته بندی آن نیز مهم است هنوز مصرف کنندگان نا آگاهی وجود دارند که نحوه پخت گوشت شترمرغ را نمی دانند. این مانع را با آموزش و تهیه دستورالعمل پخت از بین ببرید.

یکی از بهترین نحوه عرضه بسته های گوشت شترمرغ در مورد فرآوری کننده ای دیده شد که دستور العمل پخت را به همراه بسته های گوشت ارائه می کرد.

کیفیت گوشت به عوامل بسیاری بستگی دارد اما عامل اول نحوه تغذیه پرندگان است. جیره متعادل موجب تولید گوشت خوشرنگ (قرمز روشن) می شود. جیره فقیر گوشت را به رنگ قرمز کم رنگ و تقریبا صورتی در می آورد که موجب از دست دادن مشتریان بالقوه می شود. گوشت خوب در معرض هوا به سرخی میرود در حالی که گوشت بد سیاه می شود. باید بدانید که اگر سیر شرایط یکسان باشد این حالت منعکس کننده نحوه تغذیه پرنده ها است. 

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری عتوم طیور- تخصص شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

Akbar.zamani2020@yahoo.com

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

 تغذیه  

 
 
 حدود 70%کل هزینه پرورش شترمرغ را هزینه غذا تشکیل می دهد بنابراین درک آن در ابتدای آغاز به کار پرورش شترمرغ بسیار مهم است. متاسفانه پرورش دهندگان قدیمی و جدید حداقل آگاهی را از این موضوع دارند.  

نخست بعد اقتصادی را در نظر می گیریم. هزینه غذا به خودی خود مهم نیست بلکه تفاوت موجود در درآمد پرنده های پروار شده و هزینه تولید آن ها اهمیت دارد.

علاوه بر محاسبه هزینه تخم، جوجه، پرنده آماده کشتار که همه فاکتورهای مهمی هستند، محاسبه افزایش در آمد حاصله از تولید بالاتر ( تعداد تخم، تعداد جوجه، کیلوگرم گوشت تولیدی و پوست بزرگتر) نیز اهمیت دارد.

بنابراین بسیاری از مردم بدون بررسی قابلیت در تولید گزینه های مختلف و استنتاج از اینکه تغذیه بهتر موجب کاهش ضرر ناشی از عدم باروری، مشکلات جوجه در آوری و تلفات جوجه ها می شود، به دام ((کاهش)) هزینه های غذا گرفتار می شوند.

یک جیره خوب باید دارای موارد زیر باشد.  

  علوفه نظیر یونجه برای تأمین فیبر با کیفیت

  غلات نظیر ذرت برای تأمین انرژی

  منبع پروتئینی نظیر سویا ی بدون پوسته

  مواد معدنی پر مصرف و کم مصرف

  ویتامین ها

  سایر افزودنیها نظیر اسیدهای آمینه و مخمر

مشاور جیره نویسی و پرورش شترمرغ

 
در مورد ذرت، باید بسیار تلاش کنید تا از ذرت  بدون آتودگی استفاده کنید.

باید به سویا به عنوان منبع پروتئین نگاه کرد

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز جهت غنای جیره هستند.

در اینجا علاوه بر مقدار، شکل ارائه آن در ترکیب با یکدیگر نیز مهم است تا شترمرغ ها بتوانند حد اکثر استفاده را از آنها ببرند. کلسیمی که به یک شکل خاص وجود دارد ممکن است برای شترمرغ ها غیر قابل هضم بوده و از این رو تعادل آن با فسفر به هم خورده و مشکلات جدیدی ایجاد نماید. در سایه توجه به تغذیه به همراه مدیریت خوب،  رعایت ایمنی زیستی اهمیت بالایی دارد.

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری عتوم طیور- تخصص شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

Akbar.zamani2020@yahoo.com

ثبت نظرات

مشاور پرورش شترمرغ

گروه های منطقه ای 

برخی طرفدار گروههای منطقه ای هستند چون مزرعه داران توسط یکدیگر حمایت می شوند. کار گروهی از هر لحاظ مفید است.

مزرعه داران همگی دارای مولد بوده و همه تخم شترمرغشان را به یک فرد تحویل می دهند.

هر مزرعه دار به طور چرخشی هر هفته تعدادی از جوجه ها را تحویل می گیرد. این بدین معنی است که مزرعه دار اول همه جوجه های هفته اول را تحویل می گیرد. مزرعه دار دوم همه جوجه ها را هفته دوم و ، سیستم کاملا تعاونی است به طوری که هیچ جوجه ای به حال خود رها نمی شود

مطلب دیگر اینکه همه کشاورزان از خوراک مشابهی استفاده می کنند که به  مدیریت تولید محصول یکنواخت کمک می کند.

خرید عمده، قیمت مناسب تری را برای این مزرعه داران به همراه دارد.  

صنعت جهانی شترمرغ  

تجربه نشان داده است که صنعت شترمرغ در برخی نواحی جغرافیایی به شدت ناپایدار است. نواحی ای که پرورش شترمرغ جدیدا آغاز شده معمولا با قیمت بالا ی پرنده زنده مواجه هستند ولی وقتی قیمت واقعی پرنده کشتار شده مشخص می شود افت می کنند. این الگو در سطح وسیع تری در همه جای دنیا دیده شده است. 

مشاور پرورش شترمرغ

پروار بندی جوجه ها

کم هزینه ترین گزینه است. شما جوجه ها را در سن خاصی خریده و تا زمان کشتار پرورش می دهید. این گزینه به ویژه برای تازه کارها جالب است، مخصوصا اگر قرار داد خرید مجدد پرنده های کشتاری وجود داشته باشد،

اما در این مواقع هوشیار باشید. در گذشته بسیاری از این برنامه های بیع متقابل به علت ناتوانی شخص پیشنهاد کننده چنین قرار دادهایی برای فروش محصول به قیمت مطلوب با شکست مواجه شده است. به عبارت دیگر به توافقات بیع متقابل عمل نشده و در برخی موارد پرنده ها روی دست مزرعه دار مانده و خود باید به بازار یابی آنها بپردازد.

مشاور و متخصص پرورش شترمرغ ایران

دکتری عتوم طیور- تخصص شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

Akbar.zamani2020@yahoo.com

ثبت نظرات

جوجه کشی شترمرغ

خرید یا جمع آوری تخم های نطفه دار

اگر خودتان پرورش دهنده شتر مرغ هستید و شتر مرغ های شما اقدام به تخم گذاری می کنند که مسلما تخم های تولید شده نطفه دار خواهند بود، زیرا خود شما بر وضعیت تغذیه، جفت گیری و تخم گذاری آنها نظارت دارید، اما اگر اولین بارتان است که می خواهید جوجه کشی از شتر مرغ را انجام دهید قطعا باید تخم های را از مکان دیگری تهیه نمایید، رعایت نکات زیر هنگام خرید تخم های نطفه دار شترمرغ بسیار حائز اهمیت خواهد بود.

مشاور پرورش و جوجه کشی شترمرغ

1. برای خرید هیچ تخم نطفه داری بخصوص تخم شترمرغ به صورت اینترنتی اقدام نکنید زیرا اولا معلوم نیست تخم ها در چه شرایطی نگهداری می شوند و چند روز از تولید آنها می گذرد، دوما به دلیل مسافت زیاد بین شما و فروشنده احتمال شکستگی تخم ها و یا مرگ نطفه ها حین جا به جایی وجود خواهد داشت.
2. برای خرید تخم نطفه دار شتر مرغ حتما به سالن پرورش فروشنده مراجعه کنید تا از نزدیک وضعیت شتر مرغ ها را بررسی کنید، مسلما برای تولید تخم نطفه دار وجود شتر مرغ نر در گله اامی خواهد بود، لطفا توجه فرمایید که شترمرغ ماده دارای پرهای قهوه ای و شترمرغ نر دارای پرهای سیاه رنگ در بدن خود می باشد.
3. وضعیت تغذیه شتر مرغ ها در نطفه دار بودن تخم ها بسیار تاثیر گذار است، بنابراین اگر پرورش دهنده ای انواع مواد غذایی مفید و کنسانتره های مخصوص را به شتر مرغ های خود می دهد، مطمئن باشید که کیفیت تخم ها بالا خواهد بود، اما اگر پرورش دهنده ای فقط از علف و یونجه شتر مرغ ها را سیر می کند، تخم ها کیفیت پایینی خواهد داشت.
4. مدت زمان نگهداری تخم ها در نطفه آنها تاثیر گذار است، هر چه تخم ها زمان بیشتری را در انبار سپری کنند احتمال جوجه شدن آنها نیز کاهش خواهد یافت. بنابراین از پرورش دهنده درخواست کنید تا تخم های تازه متولد شده را به شما بدهد، هم چنین هنگام خرید، تعداد تخم های نطفه دار خریداری شده را با تعداد شترمرغ های ماده موجود در مزرعه مقایسه کنید، مثلا اگر پرورش دهنده ۱۰ شترمرغ ماده دارد و به شما ۵۰ تخم نطفه دار داد، مطمئن باشید تخم ها مدتی را در انبار سپری کرده اند، بنابراین توصیه می کنیم تخم ها را کم کم خریداری کنید تا بلافاصله بتوانید داخل دستگاه قرار دهید.
5. از خرید تخم های بسیار کوچک یا بسیار بزرگ، ترک خورده، آلوده به خون و فضولات، دایره ای شکل و … خودداری کنید چون احتمال جوجه شدن آنها پایین خواهد بود.
6.  پس از خریداری تخم ها، تا زمان آماده سازی دستگاه آنها را در محیطی خنک و در درجه دمایی ۱۲ الی ۱۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.آنها را هر دو الی سه ساعت یک دور بچرخانید و رطوبت محیط را به کمک رطوبت سازهای اولتراسونیک تامین کنید، تخم ها را به دو صورت افقی و عمودی می توانید نگهداری کنید در صورتی که قصد دارید تخم ها را به صورت عمودی نگه دارید حتما باید قسمت پهن تخم رو به بالا باشد.

   دکتر اکبر زمانی

   دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

   مشاور پرورش شترمرغ

   09132098516

   Akbarzamani.ir

   لطفا ثبت نظرات

جوجه کشی شترمرغ

خرید یا جمع آوری تخم های نطفه دار

اگر خودتان پرورش دهنده شتر مرغ هستید و شتر مرغ های شما اقدام به تخم گذاری می کنند که مسلما تخم های تولید شده نطفه دار خواهند بود، زیرا خود شما بر وضعیت تغذیه، جفت گیری و تخم گذاری آنها نظارت دارید، اما اگر اولین بارتان است که می خواهید جوجه کشی از شتر مرغ را انجام دهید قطعا باید تخم های را از مکان دیگری تهیه نمایید، رعایت نکات زیر هنگام خرید تخم های نطفه دار شترمرغ بسیار حائز اهمیت خواهد بود.

مشاور پرورش و جوجه کشی شترمرغ

1. برای خرید هیچ تخم نطفه داری بخصوص تخم شترمرغ به صورت اینترنتی اقدام نکنید زیرا اولا معلوم نیست تخم ها در چه شرایطی نگهداری می شوند و چند روز از تولید آنها می گذرد، دوما به دلیل مسافت زیاد بین شما و فروشنده احتمال شکستگی تخم ها و یا مرگ نطفه ها حین جا به جایی وجود خواهد داشت.
2. برای خرید تخم نطفه دار شتر مرغ حتما به سالن پرورش فروشنده مراجعه کنید تا از نزدیک وضعیت شتر مرغ ها را بررسی کنید، مسلما برای تولید تخم نطفه دار وجود شتر مرغ نر در گله اامی خواهد بود، لطفا توجه فرمایید که شترمرغ ماده دارای پرهای قهوه ای و شترمرغ نر دارای پرهای سیاه رنگ در بدن خود می باشد.
3. وضعیت تغذیه شتر مرغ ها در نطفه دار بودن تخم ها بسیار تاثیر گذار است، بنابراین اگر پرورش دهنده ای انواع مواد غذایی مفید و کنسانتره های مخصوص را به شتر مرغ های خود می دهد، مطمئن باشید که کیفیت تخم ها بالا خواهد بود، اما اگر پرورش دهنده ای فقط از علف و یونجه شتر مرغ ها را سیر می کند، تخم ها کیفیت پایینی خواهد داشت.
4. مدت زمان نگهداری تخم ها در نطفه آنها تاثیر گذار است، هر چه تخم ها زمان بیشتری را در انبار سپری کنند احتمال جوجه شدن آنها نیز کاهش خواهد یافت. بنابراین از پرورش دهنده درخواست کنید تا تخم های تازه متولد شده را به شما بدهد، هم چنین هنگام خرید، تعداد تخم های نطفه دار خریداری شده را با تعداد شترمرغ های ماده موجود در مزرعه مقایسه کنید، مثلا اگر پرورش دهنده ۱۰ شترمرغ ماده دارد و به شما ۵۰ تخم نطفه دار داد، مطمئن باشید تخم ها مدتی را در انبار سپری کرده اند، بنابراین توصیه می کنیم تخم ها را کم کم خریداری کنید تا بلافاصله بتوانید داخل دستگاه قرار دهید.
5. از خرید تخم های بسیار کوچک یا بسیار بزرگ، ترک خورده، آلوده به خون و فضولات، دایره ای شکل و … خودداری کنید چون احتمال جوجه شدن آنها پایین خواهد بود.
6.  پس از خریداری تخم ها، تا زمان آماده سازی دستگاه آنها را در محیطی خنک و در درجه دمایی ۱۲ الی ۱۵ درجه سانتی گراد قرار دهید.آنها را هر دو الی سه ساعت یک دور بچرخانید و رطوبت محیط را به کمک رطوبت سازهای اولتراسونیک تامین کنید، تخم ها را به دو صورت افقی و عمودی می توانید نگهداری کنید در صورتی که قصد دارید تخم ها را به صورت عمودی نگه دارید حتما باید قسمت پهن تخم رو به بالا باشد.

   دکتر اکبر زمانی

   دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

   مشاور پرورش شترمرغ

   09132098516

   Akbarzamani.ir

   لطفا ثبت نظرات

جوجه کشی شترمرغ

با توجه به شرایط خاص جوجه کشی شترمرغ ، امکان استفاده از سایر دستگاه های جوجه کشی وجود ندارد و شما حتما باید دستگاه جوجه کشی مخصوص شترمرغ را خریداری کنید،هنگام خرید دستگاه باید به کیفیت تولید و راندمان آن توجه ویژه ای داشته باشید زیرا این دستگاه باید تا چندین سال برای شما کار بکند، از وجود گارانتی و خدمات پس از فروش کارخانه سازنده دستگاه مطمئن شوید تا هنگام خرابی یا هر گونه مشکل بتوانید با بخش پشتیبانی تماس گرفته و راهنمایی های لازم را دریافت کنید.

با توجه به این موضوع که شترمرغ شرایط متفاوتی نسبت به سایر پرندگان برای جوجه کشی دارد برای جوجه آوری از این پرنده نیاز به ماشین مخصوص جوجه کشی شترمرغ می باشد.

محیطی که دستگاه جوجه کشی شتر مرغ در آن قرار خواهد گرفت باید حتما دارای کولر گازی یا کولر آبی باشد، تا بتوان رطوبت ساطح شده از تخم ها را جذب نمود، چون در دوره ستر نیازی به رطوبت گیری شدید خواهد بود و حتما باید از وسیله های سرمایشی استفاده نمود و در دوره هچر نیز نیاز به رطوبت دهی بالا خواهد بود و باید رطوبت دستگاه را بالا ببرید، برای این منظور حتما باید وسایل گرمایشی در مکان وجود داشته باشد. دمای محیطی مناسب برای دوره ستر ۱۵ درجه و برای دوره هچر نیز ۲۵ درجه می باشد.

توجه : دستگاه های جوجه کشی شترمرغ امکان ستر و هچر همزمان ندارند، زیرا در دوران ستر نیاز به رطوبت گیری شدید می باشد و در دوران هچر نیز نیاز به رطوبت دهی شدید می باشد و این دو امکان را یکجا نمی توان فراهم نمود. بنابراین حتی دستگاه پیشرفته خارجی نیز نمی توانند امکان ستر و هچر همزمان را برای دستگاه های جوجه کشی شترمرغی فراهم کنند.
بنابراین اگر قصد دارید به صورت پی در پی تخم های تازه خریداری کنید و داخل دستگاه بگذارید باید دو عدد ماشین جوجه کشی خریداری نمایید که یکی برای ستر و دیگری نیز برای هچر استفاده شود. اما اگر قصد دارید فقط از یک دستگاه برای جوجه کشی استفاده نمایید باید تمامی تخم ها را درون دستگاه قرار داده و منتظر رسیدن روز ۳۹ ام یعنی روز هچ باشید که در این دوره باید سیستم رطوبت دهی دستگاه را فعال نمود و تخم ها را نیز به سبد هچر منتقل کرد.

قبل از اینکه تخم ها را داخل دستگاه بگذارید باید از کارکرد صحیح دستگاه مطمئن شوید زیرا برخی از دستگاه ها به دلیل استفاده از سنسور های بی کیفیت نیاز به کالیبره مجدد خواهند داشت

بنابراین دمای دستگاه را روی ۳۶.۳ درجه سانتی گراد قرار داده و رطوبت را نیز روی ۱۶ الی ۲۰ درصد تنظیم نمایید، پس از گذشت ۲۴ ساعت در صورت عملکرد صحیح دستگاه می توانید تخم ها را به دستگاه منتقل کنید، اما باید قبلا تخم ها را ضد عفونی کرده باشید چون حاوی میکروب بوده و این میکروب ها در داخل دستگاه رشد خواهد کرد که جوجه های تازه به دنیا امده را بیمار خواهد ساخت.

جوجه کشی تخصصی شترمرغ

در نهایت به چند نکته زیر دقت داشته باشید و جوجه کشی خود را آغاز کنید.

اول اینکه تخم شترمرغ برای اینکه در داخل دستگاه قرار بگیرد باید در دما ، رطوبت و محیطی کاملا بهداشتی نگهداری شود. به دلیل حساسیت بالا و محدود بودن تعداد تخم ها حتما پیش از قرار دادن تخم ها در داخل دستگاه ( دوره ستر ) تخم های شترمرغ را در اتاق یا محیطی پیشگرم قرار دهید تا به دمای نزدیک به دمای داخل دستگاه برسند. گاهاً دیده شده است به دلیل اختلاف دمای داخل دستگاه با دمای تخم ، شک دمایی به نطفه وارد شده و تبدیل به جوجه نشده است. پیش از قرار دادن تخم ها حتما از کارکرد صحیح ماشین جوجه آوری آگاهی کامل داشته باشید. افراد با تجربه برای اطلاع از روند جوجه کشی ، اقدام به وزن کشی مینمایند ، حتما شرایط را برای وزن کشی در دوره جوجه کشی مهیا کنید.اگر برایتان مقدور باشید تجهیزات لازم برای شرایط خاصی مثل قطع شدن برق را تامین کنید و در دسترس قرار دهید. یکی از این تجهیزات ضروری اینورتر یا مبدل برق دستگاه جوجه کشیمی باشد.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

جوجه کشی شترمرغ

 در هر فرایند جوجه کشی قبل از اینکه تخم ها را داخل دستگاه جوجه کشی قرار دهید باید آنها را کاملا تمیز و ضدعفونی کنید تا هیچ گونه آلودگی را به داخل دستگاه منتقل نسازد. برای تمیز کردن تخم ها می توانید از یک ابر تمیز، مسواک و یا پارچه خشک و تمیز استفاده کنید، دقت کنید که هرگز از پارچه خیس استفاده نکنید و یا تخم ها را با آب سرد نشویید چون موجب مکش میکروب ها به داخل تخم خواهد شد و لایه بیرونی محافظ تخم را از بین خواهد برد.

همانطور که احتمالا اطلاع داشته باشید ، استفاده از گاز فرمالین در گذشته بسیار مورد توجه بوده است. ولی امروزه به دلیل استفاده از سنسور های حساس و دقیق مانند سنسور SHT در دستگاه جوجه کشی ، استفاده از گاز فرمالین برای ضدعفونی تخم ها اصلا توصیه نمیشود. این گاز با صدمه زدن به سنسور های ماشین جوجه کشی هوشمند باعث اختلال در فرایند جوجه کشی می شود. در حال حاضر بهترین و مطمئن ترین راه استفاده از مسواک نرم و تمیز برای تمیز کردن تخم ها می باشد.
چرا تنها استفاده از پارچه و مسواک برای ضدعفونی کافی است

شاید برای شما نیز سوال پیش آید که اگر با گاز فرمالین ، تخم های نطفه دار را ضدعفونی نکنیم پس تکلیف میکروب ها چه میشود.

جوجه کشی تخصصی شترمرغ

جواب این سوال در سیستم دستگاه جوجه کشی و بدنه آن می باشد. اول به این نکته توجه کنید که در طبیعت نیز ، پرنده مادر تخم های خود را ضدعفونی نمیکند.

خوب پس مشکل کجاست ؟ مشکل در بدنه فی دستگاه های جوجه آوری قدیمی می باشد. در ماشین های جوجه کشی بدنه فی به دلیل وجود لایه ای از جنس یونولیت در بین جداره بدنه در این فضا با وجود شرایط ایده ال رطوبت ، گرما و تاریکی محیطی مناسب برای جمع شدن میکروب ها و تکثیر آنها ایجاد میشود.به همین دلیل متخصصان در گذشته بسیار توصیه میکردند که تخم ها نطفه دار را ضدعفونی کنید تا میکروب و آلودگی وارد دستگاه نشود و به مرور راندمان جوجه کشی را کاهش ندهد. پیشنهاد میکنیم حتما نوشته فاجعه به نام دستگاه جوجه کشی بدنه فی را مطالعه نمایید. ولی امروزه با وجود نسل جدید دستگاه ها با بدنه PVC مشکلات قدیمی دیگر وجود ندارد زیرا محصولات بدنه PVC به راحتی بعد از هر دوره جوجه کشی تمیز شده و ضدعفونی میگردند و دیگر بین دیواره این محصولات فضای لازم برای تکثیر میکروب ها وجود ندارد. از طرفی خود این بدنه ها نیز خاصیت ضد می دارند. به همین دلیل دیگر توصیه میشود از گاز فرمالین برای ضد عفونی استفاده نکنید و تنها به پارچه و مسواک نرم اکتفاء نکنید و از روش های دیگر استفاده نمایید.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

جوجه کشی شترمرغ

قرار دادن تخم ها در دستگاه جوجه کشی

پس از آماده سازی محیط دستگاه جوجه کشی ( از لحاظ سرمایشی و رطوبتی ) و تست ماشین جوجه کشی و ضد عفونی تخم ها نوبت به قرار دادن آنها داخل دستگاه جوجه کشی مخصوص شترمرغ فرا میرسد، اما قبل از قرار دادن تخم ها داخل دستگاه باید نکاتی را مد نظر قرار دهید:

1. با توجه به اینکه تخم ها را در یک محیط سرد قرار داده اید و دمای داخل دستگاه بسیار گرم می باشد بنابراین اگر بلافاصله تخم ها را وارد دستگاه کنید امکان وارد آمدن شوک دمایی به نطفه ها وجود خواهد داشت، بنابراین حتما تخم ها را به مدت یک الی دو ساعت در دمای ۲۵ الی ۳۰ درجه قرار دهید تا کاملا آماده قرار دهی درون دستگاه شوند.
2. دمای دستگاه را بر روی ۳۶.۳ درجه سانتی گراد و رطوبت را بر روی ۱۶ بسته به نوع دستگاه درصد قرار دهید، هم چنین روز شمار دستگاه را بر روی عدد صفر قرار دهید.
3.  اگر از شانه های حفره ای یا عمودی استفاده می کنید حتما باید تخم ها به گونه ای قرار بگیرد قسمت پهن تخم رو به بالا باشد، زیرا این قسمت حاوی کیسه هوایی بوده و در صورت برعکس قرار گرفتن، فشار سفیده و زرده باعث ترکیدگی کیسه شده و محتویات تخم فاسد خواهد شد.
4. دمای محل قرار گیری دستگاه باید بین ۱۵ الی ۱۸ درجه سانتی گراد باشد و وجود کولر گازی یا کولر آبی در محیط ضروری می باشد چون نیاز به رطوبت گیری شدید خواهد بود.
5. حتما باید سیستم تهویه دستگاه را روشن کنید، اگر دستگاه شما خودکار باشد به صورت اتوماتیک عمل تهویه هوا را انجام خواهد داد.
6. از دستگاه های تولید جوجه کاملا خودکار و اتوماتیک استفاده کنید تا تمامی عملیات های چرخش تخم، تامین دما، رطوبت گیری و رطوبت دهی را بر عهده بگیرد، بنابراین هنگام

   خرید دستگاه جوجه کشی باید به این مورد نیز توجه کافی داشته باشید.

7. در دوره ستر تمامی دریچه های هوای دستگاه را به صورت کامل باز کنید تا رطوبت ساطح شده از تخم بلافاصله تخلیه گردد.
8. قبل از قرار دادن تخم ها درون دستگاه آنها را وزن کنید و با شماره گذاری تخم ها و یادداشت وزن ها آنها همراه با شماره هر تخم بر روی یک کاغذ فرآیند رطوبت گیری را مورد سنجش قرار دهید، پس از گذشت یک هفته دوباره تخم ها را تک به تک وزن کنید و تفاوت وزنی آنها را به دست بیاورید. اگر تخم ها بیشتر از ۳۰ گرم وزن کم کرده بودند این بدان معناست که رطوبت زیادی را از دست داده اند و شما باید رطوبت را روی ۲۱ درصد قرار دهید اما اگر کمتر از ۳۰ گرم وزن کم کرده بودند این بدان معناست که رطوبت کمتری از دست داده اند و شم باید رطوبت دستگاه را روی ۱۵ درصد قرار دهید.
9. حتما باید سیستم برق اضطراری مانند موتور برق و یا باتری ماشین همراه با مبدل برق ۲۲۰ ولت در محیط وجود داشته باشد تا هنگام قطع شدن برق شهری، بلافاصله به داد جوجه ها برسید زیرا یک لحظه غفلت باعث خفگی جوجه ها در اثر کمبود اکسیژن خواهید شد.

دکتر اکبر زمانی

دکتری علوم طیوربا تخصص شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

09132098516

Akbarzamani.ir

لطفا ثبت نظرات

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

صنعتی شترمرغ صنعتی است که در گذشته افراد کمی به این صنعت ورود پیدا می‌کردند اما امروزه به دلیل اینکه مزایای زیادی پیدا کرده افراد زیادی به این صنعت ورود پیدا کردند و باعث شده که این صنعت رونق زیادی بگیره از محصولات این صنعت می توان به گوشت شترمرغ که گوشتی بدون کلسترول و بسیار مناسب و پر شترمرغ که دارای خاصیتی شگفت انگیز است و آن این است که گرد و غبار را به خود جذب نمی‌کند و به همین دلیل در صنایع رنگ کاری اتومبیل در ماشین های گران قیمت در آخرین مرحله که رنگ را به آن می زنند برای تمیز کردن گرد و غبار آن از پر شترمرغ استفاده می کنند همچنین توصیه می‌شود که در مصارف خانگی و در تمیز کردن خانه از این پر  استفاده شود و امروزه مغازه‌داران زیادی از این پر برای تمیز کردن وسایل و محصولات خود استفاده می کنندوچرم شترمرغ که چرمی مقاوم است ونام برد .
آقای دکتر زمانی یکی از افرادی است که به طور تخصصی به این رشته ورود پیدا کردند و با مطالعاتی که درسطح مقالات بین المللی انجام دادند  و مقالات که منتشر نمودند توانستند به مقام پژوهشگر و مروج ارشد کشوری دست یابند این پژوهشگر مدارک بسیار معتبری داره که از شاخص ترین های آنها می‌توان به دکترای تخصصی پرورش شترمرغ از دانشگاه تربیت مدرس تهران نام برد
آقای دکتر زمانی مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی اصفهان نیز هستند و تجارب بسیار زیادی در این صنعت داشتند و بیش از ۱۵ سال به طور تخصصی در این صنعت ورود پیدا کردند و مزارعی را مدیریت  می کنند
مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ:Dr.Zamani
۰۹۱۳۲۰۹۸۵۱۶

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

صنعتی شترمرغ صنعتی است که در گذشته افراد کمی به این صنعت ورود پیدا می‌کردند اما امروزه به دلیل اینکه مزایای زیادی پیدا کرده افراد زیادی به این صنعت ورود پیدا کردند و باعث شده که این صنعت رونق زیادی بگیره از محصولات این صنعت می توان به گوشت شترمرغ که گوشتی بدون کلسترول و بسیار مناسب و پر شترمرغ که دارای خاصیتی شگفت انگیز است و آن این است که گرد و غبار را به خود جذب نمی‌کند و به همین دلیل در صنایع رنگ کاری اتومبیل در ماشین های گران قیمت در آخرین مرحله که رنگ را به آن می زنند برای تمیز کردن گرد و غبار آن از پر شترمرغ استفاده می کنند همچنین توصیه می‌شود که در مصارف خانگی و در تمیز کردن خانه از این پر  استفاده شود و امروزه مغازه‌داران زیادی از این پر برای تمیز کردن وسایل و محصولات خود استفاده می کنندوچرم شترمرغ که چرمی مقاوم است ونام برد .
آقای دکتر زمانی یکی از افرادی است که به طور تخصصی به این رشته ورود پیدا کردند و با مطالعاتی که درسطح مقالات بین المللی انجام دادند  و مقالات که منتشر نموده اند توانستند به مقام پژوهشگر و مروج ارشد کشوری دست یابند این پژوهشگر مدارک بسیار معتبری داره که از شاخص ترین های آنها می‌توان به دکترای تخصصی پرورش شترمرغ از دانشگاه تربیت مدرس تهران نام برد
آقای دکتر زمانی مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی اصفهان نیز هستند و تجارب بسیار زیادی در این صنعت داشتند و بیش از ۱۵ سال به طور تخصصی در این صنعت ورود پیدا کردند و مزارعی را مدیریت  می کنند
مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ:Dr.Zamani
۰۹۱۳۲۰۹۸۵۱۶

مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ در فصل تولید

معمولاً پوست خروس در فصل تولید مثل روشن تر است.

رنگپوست آبی روشن ،و بر روی منقار و پیشانی و اطراف چشم قرمز می شود.

 پا فلس و انگشتان پا صورتی می شوند

جوجه های نر و ماده بسیار شبیه هم هستند و جنسیت آنها به سختی با بررسی اندامهای جنسی قابل تعیین است و این دشوار است زیرا آلت تناسلی نر هنوز ریز است و به راحتی با کلیتوریس مرغ اشتباه گرفته می شود.

مشاوره تخصصیپرورش شترمرغ در فصل تولید شترمرغ

از نظر سن ،از حدود هفت تا هشت ماه جنس را می توان تعیین کرد که  بخصوص موقعی که پرنده ادرار می کند یا دچار نقص در سیستم تناسلی می شود ، زیرا آلت تناسلی ظاهر می شود

در این زمانها برخلاف بیشتر پرندگان ،

شترمرغ نر دارای آلت و آلت تناسلی و تمایز کامل بین جنس ها در حدود دو سالگی حاصل می شود.

اطلاعات لازم در فصل تولید

نگهداشتن سوابق و رکورد گیری در مزرعه

طبقه بندی سنی برای اهداف ضبط

- جوجه ها - تا 1 سالگی

 شترمرغ 2ساله (یا پیش مولددوم)- تا زمان بلوغ و تولید پیش مولد - افراد 1 ساله

سال و بالاتر 3 - بزرگسالان

ثبت سوابق به منظور تولید مثل پرندگان و در نتیجه کنترل کارآیی پرندگان بوده و باید سیستم را مرتب کنترل کنید.

- سوابق مربوط به

جوجه ها را برای فروش بعدی و انجام  اصلاح لازم در نظر داشته باشید

بنابراین علامت گذاری و پلاک گذاری  همه پرندگان برای شناسایی آسان مهم است

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

انواع پلاک

نوع گوسفند ی فی وصل به بال از 4 ماهگی

 برچسب و پلاک پلاستیکی نصب در گردن در

سنین بعدی بیشترین روش روش مؤثر می باشد.

 سعی کنید رکورد پرندگان پرورشی را بارها و بارها برای هر یک از آنها اندازه بگیرید

برای انگل های داخلی ، و غیره و درمان ان در فصل تولید مجاز به انجام درمان می باشید .

در غیر اینصورت نباید در فصل تولید مزاحمت ایجاد شود .

سوابق تغییرات در خوراک ، تغییر در پن ها را برای نظارت بر کل مزرعه و سوابق دیگررا جهت انجام شیوه های مختلف  مدیریت در مجموعه نگه دارید..

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر با شماره09132098516 تماس حاص فرمایید

نظر خود را در قسمت زبر درج نمایید

اطلاعات لازم در فصل تولید

پن شترمرغ

نرده ها

ارتفاع نرده ها حداقل باید 1.5 متر (5 فوت) باشد. فقط سیم صاف استفاده کنید

 سیم پایین باید حداقل 45 سانتی متر (18 اینچ) از سطح زمین فاصله باشد تا از صدمه زدن به پاهای آنها در حصار جلوگیری شود و آن هنگام که پرنده ناگهان پرخاشگر می شود بتوان از زیر آن به بیرون غلتید.

از قوطی و ستون به اندازه کافی استفاده کنید تا نرده محکم شود

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

یک روش درمان چاقی شترمرغ با استفاده از پن پرورشی

از برخی از پن های بزرگتر برای اصلاح پرندگان چاق در طول خارج از

فصل تولید می توان استفاده کرد.

بین پن های پرورشی می توان گذرگاه کوچکتری باقی گذاشت تا مانع از جنگ نرها از طریق حصار شود. در گذرگاه می تواند چیزی کاشته شود مانند درختان سایه دار (که انواع توت های یا انواع درختان) تا حریم شخصی بیشتری برای آن فراهم شود.

در پن های  پرورشی دور از هرگونه مسیر و هرگونه مزاحمت دیگر بنشینید و نظاره کنید چون شترمرغ ها حیواناتی نسبتاً خجالتی هستند. و این قبیل اختلالات می تواند باعث شود که نرها از جفت گیری خودداری کنند بنابراین ضرر بزرگی در تولید است.

پن های پرورش باید ترجیحا بر روی خاک شنی و همچنین در یک شیب برای تأمین زهکشی خوب در فصل باران باشد.

اطلاعات لازم در فصل تولید

تغذیه

همیشه یک خوراک شترمرغ متعادل تهیه کنید

2 تا 2و نیم کیلو مصرف روزانه هر شترمرغ می باشد در طول فصل پرورش

 2کیلو می باشد. در طول دوره تولید تخم مرغ میزانجیره  شتر مرغ در حدود

از آنجا که بین پرندگان مختلف از نظر اندازه تنوع زیادی وجود دارد

مهم است که پرندگان با توجه به شرایط و تولید با دقت بیشتری تغذیه شوند تا از چربی بیش از حد آنها (چاقی) که منجر به تولید کم می شود و همچنین می تواند باعث ناباروری شود جلوگیری شود

بنابراین مهم است که خوراک کافی را در زمان شروع پرورش فراهم کنید

فصل تولید برای تحریک پرندگان به تولید و وقتی نرها به طور فعال جفت گیری می کنند و ماده ها آماده هستند و

تخم گذاری می کنند ، آنها به خوراک بیشتری نسبت به پرندگان پرورشی نیاز دارند

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

تغییر در وعده های غذایی (پرورش دهنده و نگهداری) و همچنین تغییر در مقدار یا بافت جیره (وعده غذایی به خرد یا گلوله ها) باید حدود 2 تا 3 هفته اتفاق بیفتد و زمان دقیق به روز باید توسط متخصص مربوطه با توجه به شرایط تعیین شود و عدم رعایت این موضوع ممکن است  صدمات زیادی به تولید وارد کند. در طول فصل اصلاح  غیر ضروری را انجام  ندهید. در این صورت حتی اگر در شرایط مطلوب مانع از تولید آنها در

فصل تولید مثل نشود ، می تواند موجب شود بقیه فصل را تولید خوبی نداشته باشند. تغییر در خوراک فقط در صورت کاهش تولید مجاز است. عاقلانه است فقط در دوره خارج از فصل تغییرات اساسی در تغذیه ایجاد کنید.

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر باشماره 09132098516تماس حاصل فرمایید

نظر خود را در قسمت زیر درج نمایید

اطلاعات لازم در فصل تولید

در فصل تولید مثل برخی از نرها  ماده های متفاوت را نیز می پذیرند بعضی از نرها

نمی خواهند شترمرغ های ماده اختصاص داده شده برایشان را بپذیرند ،در این صورت شترمرغ ماده اول در محل وارد و بعد از مدتی مرغ دیگر را باید اضافه کرد.

به این روش می توان بر مسئله ممانعت شترمرغ نر  از ورود شترمرغ ماده جدید به قلمرو مسئله غلبه کرد

اولین تخم های تولیدی در یک فصل پرورش اغلب به دلیل عدم جفت گیری نابارور و بصورت نادر

بارور است.

تخم های تولیدی در این شرایط می توانند تا قسمت عمده ای مورد استفاده قرار گیرند و در موارد بسیار متفاوتی مورد استفاده قرار گیرند.

کارهای تحقیقاتی زیادی روی این تخم ها انجام شده که قابل استفاده می باشد.

از این تخم ها می توان حد اکثر استفاده را برد

کمترین استفاده از آنها استفاده خوراکی می باشد

ولی متاسفانه اکثر تولید کنندگان در خصوص کاربرد این تخم ها اطلاعاتی ندارند.

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

لانه ها

حدود 48 ساعت طول می کشد تا یک تخم به طور کامل در اندام های تولید مثل شتر مرغ ماده رشد کند

بنابراین بیشترین تخم مرغ شترمرغ را یک روز در میان می گذارند. در صورت وم ، تخم مرغی را به عنوان تخم مرغ لانه( تخم نابارور (از شروع فصل)) در لانه بگذارید تا تخم های دیگر  را در همان نقطه بگذارند.

 تخم تازه گذاشته شده باید روزانه از لانه جدا شود. معمولاً مرغ در بعد از ظهر تخم می گذارد

با این حال جمع آوری تخم شترمرغ حداقل دو بار در روز عاقلانه به نظر می رسد.

جمع آوری مداوم برای جلوگیری از قرار گرفتن تخم تازه گذاشته شده در معرض شرایط نامطلوب ، گرمای آفتاب در طول روز ، یا سرما در شرایط خاص جلوگیری می نماید.

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش شترمرغ

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر باشماره09132098516 تماس حاصل فرمایید.

نظر خود را در قسمت زیر درج کنید.

اطلاعات لازم در فصل تولید

فصلهای پرورش

در نیمکره جنوبی فصل تولید مثل حدود ژوئیه / آگوست (بهار)آغاز می شود و تا مارس / آوریل  (فصل پاییز) ادامه دارد. این فصل را می توان با برنامه تولید کشاورزی تطبیق داد ، اما در کل (دوره استراحت) خارج از فصل تولید تا 4 ماه است که برای پرندگان پرورشی جهت تولید تخم ضروری است. برخی از بهره برداران پرندگان پرورشی را بطور موقت در فصل استراحت جدا می کنند تا مدیریت راحت تر شود.

اتمام فصل تولید بستگی به شرایط خاص مزرعه دارو کیفیت تولید شامل کاهش توده تخم شترمرغ ، کاهش تعداد تخم ها ، افزایش تعداد تخم های نابارور یا کاهش جوجه کشی برای کل گله های پرورش دارد که در مکانهای متفاوت برایندی از این مشاهدات معمولاً نشانگر پایان فصل تولید  است که به نظر دکتر زملنی در منطقه فعالیت نامبرده مهرماه برای شروع فصل استراحت توصیه می شود و در مناطق دیگر حتما بایستی شروع فصل کارشناسی و توصیه گردد.

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

تغییر جیره در هر شرایطی به تدریج باید انجام گیرد ولی این موضوع و تدریجی بودن در شروع یا پایان فصل تولید و در سطوح مختلف پرورشی تفاوت و اهمیت و نسبت متفاوتی دارد که بسیار اهمیت دارد و بسیاری از بهره برداران به این نکته مهم توجهی ندارند.

تغییرجیره تولید به جیره نگهداری شتر مرغ حدود 2 تا 3هفته قبل از تاریخ تفکیک توصیه می شود.

 تخم های باروری تا 3 هفته بعد از ان هنوز هم قابل انتظار است.

بعد از جدایی نرها را می توان درباکس یا پن پرورش خود قرار داد که جدا کردن ممکن است نتایج مع داشته باشد و تحت نظر متخصص با تجربه و به توصیه کارشناسی این عمل باید صورت گیرد و نتایج کاربردی در این زمینه وجود دارد که در صورت وم خدمت بهره برداران با توجه به شرایط خاص خود قابل توصیه می باشد.

عاقلانه است که اول شترمرغ ماده را در محل پرورش قرار دهید ، در غیر این صورت ممکن است که خروس اجازه ورود مرغ را ندهد و درگیری و عدم پذیرش در قلمرو او اتفاق بیفتد .

در زمان شروع نگهداری شتر مرغ به طور تدریجی (طی 2 تا 3 هفته آینده) جیره

پرورش شترمرغ برای هر دو جنس نرو ماده  در محل پرورشی ماده ها با نرهایشان قرار میگیرند. و طی چند هفته مانیتورینگ یا مورد بازبینی و بررسی قرار می گیرند تا به تصمصم قطعی انتخاب اطمینان حاصل شود.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ دکتر اکبر زمانی

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر با شماره 09132098516 تماس حاصل فرمایید.

نظر خود را در قسمت زیر درج کنید.

اطلاعات لازم در فصل تولید

بلوغ جنسی

تغذیه شترمرغ بر زمان به سن بلوغ رسیدن تأثیر می گذارد

غذای نامناسب و  یا سوء تغذیه به ویژه در نرها مانع از طبیعی سیکل تکاملی سیستم تولید مثلی و غیر متعادل شدن سن رسیدن به بلوغ جنسی می شود.

رشد اندامهای جنسی

  ندها در 3 سالگی به بلوغ جنسی کامل می رسند. گاهی در حال حاضر در 2 سال نیز به بلوغ می رسند، اما ظرفیت تولید  اسپرم نرمال و باکیفیت محدود است.

اطلاعات لازم در فصل تولید

مرغ ها در سن 24 ماهگی از نظر جنسی بالغ می باشند ، اما  معمولابرای اولین

فصل پرورش فقط حدود 10 تا 20 تخم می گذارند. به طور متوسط ​​55 تخم شترمرغ می توان از هر مرغ در هر فصل تولید مثل انتظار داشت اما با انتخاب و کارهای اصلاحی که در نقاط مختلف دنیا صورت گرفته تا 120یا حتی تعداد بیشتری تخم در هر ماده امکان پذیر است که یکی از محققین و پژوهشگران ارشد موفق در ایران( دکتر اکبر زمانی) به نتایج بسیار خوبی در این زمینه رسیده اند که تحول بزرگی در تولید تخم با کیفیت با در نظر داشتن جوجه ماندگار با کیفیت تا سه ماه ایجاد نموده اند.

ارقام تولید برای یک  شترمرغ ماده و یا بین ماده ها می تواند درفصول مختلف متفاوت باشد.

 یک مرغ با تولید بالا نباید به روش دیگری مجبور شود که در هنگام باروری و تخمگذاری به تداوم  تولید خود ادامه دهد .

چون در اینصورت: زنده بودن

جوجه ها در فصل پرورش کاهش می یابد و از این نظر پروار بند ما اسیب می بیند و به همین خاطر تولید کننده تخم نباید صرفا بدنبال تولید بالاتر به هر قیمت باشد بلکه باید به کیفیت جوجه تا سه ماه نظر داشته باشد.

دکتر اکبر زمانی متخصص پرورش  شترمرغ

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر با شماره09132098516تماس حاصل فرمایید.

نطر خود را در قسمت زیر درج نمایید

اطلاعات لازم در فصل تولید

تولید مثل در پرندگان پرورشی جهت

تولید تخم شترمرغ :

. انتخاب خانواده: ( جفت یا سه) شترمرغ نر با یک یا دو شتر مرغ ماده(1)

مزیت- نگهداری آسان تر -

ثبت رکورد ممکن بوده و نابارورها و کم تولیدها می توانند سریعتر شناسایی شوند

تا 20 پرنده پرنده به نسبت نر به ماده 2: 3- (2)گروهی (به عنوان مثال

کاربرد: در جاهایی که پرندگان پرورش جوان و تازه به تولید رسیده باشند

"" یا وقتی پرندگان جدید پرورش می یابند)

اطلاعات لازم در فصل تولید شترمرغ

این سیستم به مدیر اجازه می دهد

پرندگان جدید پرورشی جهت خانواده بندی دقیق بهتر انتخاب شوند در این صورت اطمینان حاصل کنید که پرندگان انتخابی یکدیگر را می پذیرند.

بعضی از نرها بسیار غالب هستند و می توانند مرغ را مجروح کنند. چنین نرهایی باید از نزدیک مورد نظارت قرار گیرد و در صورت وم از گله خارج شود. در اینصورت باید نرکافی برای چرخش در دسترس باشد.

بنابراین ، حتی وقتی از سه پرنده شامل یک نر و دو ماده استفاده می شود باید یک نر دوم برای چرخش با اولین شترمرغ به صورت رزرو باشد

در هر صورت باروری در نر در طول فصل تولید مثل  به طور موقت کاهش می یابد.

کاهش موقت در باروری در طول فصل تولید معمولاً توسط

کاهش رنگ قرمز و یا تغییر در عملکرد کلی  درپرورش نشان داده می شود. این نرها باید برای "استراحت" به آن ها اجازه داده شود.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ دکتر اکبر زمانی 

جهت تماس و کسب اطلاعات بیشتر باشماره 09132098516تما حاصل فرمایید.

نظر خود را در قسمت زیر درج کنید.

مشاور پرورش شترمرغ

ذرت :

این ماده با حدود 3300 انرژی و 8/8 % پروتئین خام عمده ترین غله موجود در جیره های طیور میباشد . اسیدآمینه میتونین در ذرت بالا می باشد ومیزان لیزین آن کم است . بهمین دلیل در اغلب موارد هنگام استفاده از این ماده لیزین به جیره افزوده می گردد.
ذرت حاوی رنگدانه گزانتوفیل است که وجود آن برای زردی رنگ پا ، پوست ، نوک مرغها و زرده تخم مرغ لازم می باشد.این ماده درمواردی که نیازبه پلت کردن دان باشد براحتی پلت نمی شودو برای اینکار باید از پلت چسبان استفاده کرد تا دان خمیری نشود.مایکوتوکسین هاازمشکلات عمده غلات بخصوص ذرت می باشدکه اگرمیزان آنها بحدی برسد،چون سمی است باعث مسمومیت می شود.
رطوبت بالا (بالاتراز 14 %) به همراه حرارت (بالاتراز25 درجه سانتی گراد)به رشد این قارچهای سمی کمک می کند. زیرا لنیون مایکوتوکسین دیگری است که درجیره به ویتامین D3 چسبیده و باعث خارج شدن ویتامینD3 از بدن می گردد که نهایتاً منجر به بروز مشکلات اسکلتی و پوسته تخم مرغ می شود . در چنین مواقعی باید توجه داشته باشیم

آموزش پرورش شترمرغ

 اگر شرایط کشت ، داشت و یا برداشت بدلیل تغییرات آب و هوا از جمله تغییر دما یا باران شدید و … تغییر کند انرژی ذرت نیز تغییر می کندکه با لمس کردن قابل تشخیص است در اینگونه مواد میزان تغییرپروتئین اندک بوده واسیدآمینه ها نیز تقریباً ثابت می مانند.قبل از برداشت اگرذرت درشرایط گرما قراربگیرد چروکیده وکم وزن می شودوانرژی آن بشدت پایین خواهد بود .
ذرت تازه رطوبت بالایی داردورطوبت بالا باعث خوشخوراکی آن می گرددوطیور براحتی آنرا می خورند . اگر بهردلیلی بخواهیم از ذرت تازه استفاده کنیم باید مواد مغذی آنرا برای میزان رطوبت تصحیح کرد و بعد در جیره نویسی شرکت داد .

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

گندم :
گندم یکی دیگر از غلات است که تقریباً 3100 انرژی و 12% پروتئین دارد . برای تقسیم بندی از نوع واریته(زمستانه و بهاره )،رنگ پوشش(قرمز و سفید)ومیزان سختی (نرم و سخت )استفاده می کنند . درگندمهای سخت پروتئین بیشتری بهمراه نشاسته وجود دارد واصولاً ارزش غذایی گندم به نرمی وسختی آن بستگی دارد .
با وجودی که گندم حاوی پروتئین بیشتری نسبت به ذرت می باشد و انرژی آن هم اندکی از ذرت کمتر است اما استفاده بیش از 30 % آن بدون آنزیم مناسب در جیره مشکلاتی را برای پرندگان جوان بوجود می آورد . ناگفته نماند که میزان پروتئین خام در گندم با توجه به نوع رقم آن متفاوت می باشد و این دامنه تغییرات می تواند از تقریباً 5/9 درصد الی 15 درصد باشد .
آرابینوگزیلان ها اصلی ترین ترکیبات پنتوزی می باشندکه چندین برابر وزن خود آب جذب می کنند. پنتوزانها بطور کلی باعث تغییر ویسکوزیته (چسبندگی ) مواد هضمی می شوند و در نتیجه موجب کاهش هضم مواد خوراکی و افزایش رطوبت بستر می شوند .

آموزش پرورش شترمرغ

گندمهای آسیاب شده بصورت خیلی نرم باعث چسبندگی نوک جوجه های جوان می شود . پروتئین های گندم خاصیت چسبندگی دارند و بنابراین به نوک پرنده می چسبند.چسبندگی شدید نوک سبب کاهش مصرف خوراک ، افزایش مقدار خوراک در آبخوریهای قیفی و فراهم شدن محیط مناسب در دهان برای رشد باکتریها و قارچها می شود که این مشکل با آسیاب کردن درشت دانه های گندم بر طرف می شود

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 بطورکلی گندم به جیره جوجه های10-7 روزگی بعلت نوع پروتئینهای موجود در آن که ایجاد چسبندگی در نوک و مقعد می کند توصیه نمی شود و همانطور که اشاره شد آسیاب چکشی بدلیل ذرات ریزتری که ایجاد می کند بیشتر مشکل ساز است.با مصرف گندم میزان مصرف آب زیاد شده وبستر خیس می گردد.که نهایتاً منجر به بروز مشکلات پا ، سینه ،کوکسیدیوز و بیماریهای تنفسی از راه آزاد شدن آمونیاک می گردد (بالا رفتنpH تا 9-8 ).
با مصرف آنزیمهای آرابیناز،آلفا - آمیلاز وگزیلاناز می توان از یک روزگی حدود 20 % جیره را با گندم تأمین کرد که این مقدار به حدود 40 % درآخر دوره می رسد .

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

جو :
جو نیز از خانواده غلات می باشد و حدود 2600 انرژی و 6تا11 % پروتئین دارد . لاشه مرغی که با جو تغذیه شده است بدلیل وجود چربی اشباع (اشباع تر از چربی ذرت)،ذخیره چربی اعماء و احشاء مقداری سفت تر خواهد بود. بتاگلوکان ها عامل محدود کننده تغذیه جو می باشندکه باعث مرطوب شدن بستر می گردند . بنابراین در هنگام استفاده از آن باید آنزیم بتاگلوکاناز را به جیره اضافه کرد .
جو را بصورت دانه کامل نباید در ابتدای زندگی مورد تغذیه قرار داد زیرا بعلت داشتن نوک تیز و پوسته زبر طیور را از خوردن دان باز می دارد .
نکته مهم دیگری که باید به آن اشاره کرد این است که دانه های مواد باید همگی با هم، هم اندازه باشند در غیر این صورت طیور دانه های درشت تر را انتخاب می کنند.درزمان استفاده ازجودرجیره با افزودن آنزیم مقداری به انرژی آن افزوده می گردد ومشکلاتی که براثر وجود بتاگلوکانها پدید می آمد رفع می گردد.دراینصورت می توان از اول دوره به مقدار 15-10% به همراه گندم یا بیشتر به تنهایی استفاده کرد .

مشاوره تخصصی پرورش شترمرغ

نکته مهم در اینجا میزان آنزیم است که باید کافی باشد تا بتاگلوکان در دستگاه گوارش کاملاً از بین برود. بتاگلوکان و اندازه خود ذرات در چسبندگی مقعد مؤثرند و اگر این اندازه خیلی کوچک باشد آنزیمها اثر نمی کنند و هضم نمی شوند.بعضی اوقات از جو بعنوان پرکننده جیره استفاده می شود در گله های مادر و اجداد در سنین خاصی چون دان هر روز در اختیار مرغ نیست گاهاً از جو بعنوان سرگرم کننده استفاده می گردد.

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شنرمرغ

کنجاله سویا

سویا دارای 2550 انرژی و 44 یا 48 % پروتئین می باشد . سویا جزء موادی است که برای تأمین پروتئین ازآن استفاده می شود.سویا دارای عامل محدود کننده تریپسین است که موجب متوقف شدن تجزیه پروتئین ها می شود وجود آن علاوه بر کاهش رشد و تولید تخم مرغ با بزرگ شدن پانکراس مشخص می باشد.البته این عامل درطی فرایند حرارتی برای روغن کشی ازسویا ازبین میرود.
تنهاعاملی که باعث تغییرارزش سویا می شود حرارت است که بدوصورت over heat و under heat می باشد(واکنش میلارد یا قهوه ای شدن)که دراین حالت بایدبه جیره لیزین اضافه نمود(سویا سوخته).

آموزش پرورش شترمرغ

در زمان استفاده ذرت با سویا ، متیونین اولین ولیزین دومین اسید آمینه محدود کننده است .
سویا بخاطرالیگوساکاریدهایش ایجاد رطوبت می کند و ممکن است در طیوری که مدت زمان زیادی نگهداری می شوند زخمهایی در کف پا (( food pad lesions ایجاد گردد .

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

کنجاله آفتابگردان
آفتابگردان یکی دیگر از موادی است که برای تأمین پروتئین جیره از آن استفاده می کنیم . میزان انرژی آن 1900 و پروتئین آن از 28 تا 40 % متغییر می باشد . میزان لیزین آن پایین و ترئونین آن قابلیت هضم بسیار کمی دارد. این ماده دارای مقدار زیادی پکتین (محدودکننده )، گزیلان و آرابینوزایلان است و در مواقع مصرف حتماً باید یک مولتی آنزیم حاوی پکتیناز به آن اضافه شود.بدون آنزیم می توان مقدارکمی ازآن را در جیره جایگزین سویا نمود. مثلاً به جای 35 % سویایی که در جیره آغازین موجود است ، 30 % سویا و 5 % آفتابگردان قرار دهیم که در این حالت بالانس اسیدهای آمینه بخصوص لیزین و ترئونین ضروری بنظر می رسد .

آموزش پرورش شترمرغ

بطور خلاصه می توان در جیره آغازین تا 25 % و در جیره پایانی تا 40 % سویای موجود را با آفتابگردان جایگزین نمود . البته در جیره حاوی آنزیم می توان مقادیر بیشتری از این ماده را استفاده کرد.رنگ کنجاله آفتابگردان تیره است وچون رنگ خوراک درمصرف آن بوسیله طیورجذبه دارد، مصرف آن مقداری محدود می شود .

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

کنجاله تخم پنبه
کنجاله تخم پنبه دارای 2300 کیلو کالریانرژی متابولیسمی و 41 % پروتئین است . تخم پنبه دارای ماده ضدتغذیه ای گوسیپول است که در گله های تخم گذار اهمیت دارد چون در سفیده و زرده تخم مرغ ایجاد رنگ می کند . تغییر رنگ زرده بصورت بوجود آمدن لکه های سبز تا سیاه است که بستگی به مدت زمان انبارداری دارد و رنگ سفیده ، هم بدلیل پاره شدن غشاء به رنگ صورتی درمی آید.

آمو.ش پرورش شترمرغ

برای استفاده از تخم پنبه می توان از سولفات آهن به نسبت 1 به 1 استفاده کرد ، زیرا ترکیبات آهن دار با گوسیپول کمپلکس می دهند و آنرا از دسترس سیستم گوارشی طیورخارج می سازند

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

.

مشاور پرورش شترمرغ

نخود
نخود دارای 2600-2400 انرژی و23 تا 25% پروتئین می باشد. مقدار متیونین آن همانند سویا پائین است که در زمان جیره نویسی باید مورد توجه قرار بگیرد. دارای ماده ضدتغذیه ای آنتی تریپسین است ولی میزان این ماده در نخود بسیار کمتر از سویا است که این مقدار کم هم با حرارت از بین می رود ضمن اینکه حرارت تأثیر مثبت روی میزان پروتئین قابل هضم دارد.

آموزش پرورش شترمرغ

تانن ماده ضد تغذیه ای دیگری است که در نخود وجود دارد. هر چه مقدار تانن بیشتر باشد قابلیت هضم پروتئین نخود پائین تر خواهد بود. اگر به روشی بتوانیم مقدار مواد ضدتغذیه ای نخود را پائین آوریم این ماده با سویا رقابت خواهد کرد و با پروتئین سویا قابل مقایسه خواهد بود.

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

پودر گوشت
پودر گوشت در حدود 55% پروتئین خام دارد و تجزیه کردن و داشتن آنالیز آن بدلیل متغیر بودن ماده اولیه بصورت موردی، نیاز می باشد. میزان متیونین ، سیستئین و تریپتوفان آن کم و لیزین بالاست. میزان انرژی پودر گوشت به میزان چربی موجود در آن بستگی دارد. وجود یک آنتی اکسیدان در پودر گوشت برای جلوگیری از فساد آن اهمیت دارد . پودر گوشت به این دلیل که حرارت می بیند و رطوبتش گرفته می شود آلودگی ندارد. ولی بزودی ممکن است آلودگی به آن منتقل گردد.

آموزش پرورش شترمرغ

پودر گوشت اگر حاوی استخوان باشد باید با قیمت ارزانتری در اختیار مصرف کننده قرار گیرد و در این حالت 40 تا 50% پروتئین خام دارد و منبع خوبی برای کلسیم و فسفر می باشد البته هر چه فسفر آن پائین تر باشد بهتر است چون ممکن است محدود کننده باشد.میزان مصرف پودر گوشت بطور متوسط 5 تا 7% و حداکثر 10% می باشد. اگر مقدار پروتئین پودر گوشت نامشخص باشد بهتر است بیشتر از 4 تا 5% درجیره استفاده نشود

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

پودر ماهی

پودر ماهی داخلی که از ماهی کیلکا بدست می آید حدود 60% پروتئین دارد. پودر ماهی خارجی از ماهی های آنچوی ، هرینگ ، منهادن گرفته می شود و در حدود 64% پروتئین دارد. ترکیب اسید آمینه ها و قابلیت هضم آنها بسیار بالاست. بخاطربو و مزه ای که در گوشت و تخم مرغ ایجاد می کند در مصرف آن محدودیت داریم و حداکثر 5% در جیره استفاده می شود. درجیره جوجه های گوشتی این میزان در آخر دوره باید به حداقل برسد.

آموزش پرورش شترمرغ

اگرمیزان چربی پودر ماهی بیش از 1% باشد،مقدار بو بخصوص بعدازطبخ مشکل ساز است. پودرماهی هم همانند پودرگوشت باید حاوی آنتی اکسیدان باشد.
پودر ماهی ممکن است موجب سائیدگی سنگدان شود. زمانیکه این جراحات مشاهده شد باید بلافاصله مواد پروتئینی با منشاء حیوانی قطع شده و اندازه دانه های خوراک مقداری درشت تر گردد تا سنگدان به حالت عادی در آید.

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

دانه ذرت
 
مزایای تغذیه ای :

 نسبت به اغلب غلات  دارای بالاترین  میزان انرژی است .  

میزان چربی موجود  در ذرت ، دو برابر  گندم و جو بوده ، اما کیفیت  و کمیت  پروتئین آن نسبت به گندم کمتر است.

میزان نشاسته در دانه آن بالا (70-65%) اما میزان پروتئین.  الیاف  و مواد معدنی آن کم است. نشاسته آن در مقایسه  با گندم  و جو در  سیستم گوارشی نشخوار کنندگان  اهسته تر  تجزیه می شود .

گزارش شده  است که نشاسته  ذرت نسبت به فرآیند  تجزیه در شکمبه تا حدودی  مقاوم  است. 

  حدود 30% از نشاسته ان در شکمبه تخمیر نمی گردد.

میزان کلسیم  موجود  در ذرت کم است.  و معمولا  از ذرت  فقط  در جیره های  خوک  و طیور  استفاده شود.  از شکل پولکی شده ذرت (flaked) در خوراک هایی با اندازه ذرات درشت  استفاده می گردد. باید توجه داشت که چون میزان مواد معدنی موجود در ذرات کم است. لذا باید در این مورد از مکمل های معدنی مناسب استفاده نمود .

آموزش پرورش شترمرغ

 خوش خوراکی :

خوب

 محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای ) :

 بر اساس گزارشهای علمی ارئه  شده، اگر از ذرت  در جیره های دام و طیور برای مدت طولانی و در سطوح بالا  استفاده شود ، به  دلیل گزانتوفیل موجود در آن چربی لاشه زرد می شود

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516